水煮魚怎么做？...誰知道?

熱心網友

鄙人認為：初學者來到 iAsk，最會問的問題是“水煮魚怎么做”。（剛才發了個問題：“初學者來到 iAsk，最會問的問題是什么？” 想先調查鋪墊一下。等不及了）查了一下“水煮魚怎么做”，居然“共找到93785項”（當然有一些不是） 看來有點哪個，但是無可厚非。很多人買新鋼筆時，喜歡寫自己的名字（也許不包括您）同理，很多初學者來到 iAsk，一時不知如何提問，就提了“水煮魚怎么做”。對這些初學者應該鼓勵為主，幫助為主，讓他們感受到 iAsk 大家庭的溫暖，讓他們感受到 iAsk 的樂趣，讓他們學會提問回答的方法，讓他們很快投入到 iAsk 的懷抱里來……這就需要各位的努力了！誰叫咱們是學長、學者、大師、智者、圣人、先知、神（！！）呢？因此，我擬了以下“標準答案”，請看看還要添些什么？（剛才我已經給每位提此問題的初學者都回復了，就不用有勞各位大架了。不算作弊吧:)以后的這種問題，我就不答，留給您了。）（沒有版權，注意修改）========開始===============尊敬的網友，您好！歡迎您來到新浪愛問! 歡迎您加入 iAsk 大家庭。這也許是您提的第一個問題。你是第n個(n90000)提這個問題的。關于“水煮魚怎么做？”問題答案在這一頁： 真心恭喜您！您已經會提問題了！！請繼續提問！！！您有任何問題都可以來“iAsk” 提問，這里有熱心的網友和各類專家為您解答！“愛問”匯聚了8000萬網民頭腦中的所有知識、想法和經驗，來幫助您解決問題！當您通過搜索引擎、BBS論壇等服務形式得不到問題的解答時，何不試試這里！我也很樂意為您回答！請記住我：shortway 新浪通行證號：10 我的詳細信息： 您可以給我投票！（當然最好是贊揚一下啦）我也在不斷努力中！謝謝！《iAsk快速入門》請看： 《iAsk提問秘笈》請看： 《關于iAsk積分》請看： 《iAsk常見問題》請看： 《iAsk原則與條款》請看： 《對iAsk提意見和建議》請到： 我們期待您繼續使用新浪愛問服務幫助他人，更希望新浪愛問服務能真正幫助您解答生活中的問題。為幫助我們改進服務，新浪愛問非常希望得到您的意見和建議！有任何疑問，可以在iAsk提出。有任何意見和建議，請聯系：iask@ 真正的水煮魚：制作前備料:　　1。去鱗去鰭尾草魚一條,2。5斤----3。5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚);　　2。一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);　　3。一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可);　　4。兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);　　5。一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);　　6。花椒和干辣椒適量(以我的經驗可用”味好美”牌的,約各一小袋);　　7。色拉油一小碗;　　開始動手了:　　1。將魚頭剁下,并從中分兩半;　　2。將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;　　3。繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片;　　4。將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;　　5。將魚片內放一個蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);　　可以動火了:　　1。將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸;　　2。在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;　　3。將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚頭魚排入鍋;　　4。翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調羹,加沸水三四碗;　　5。等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中;　　6。魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉;　　終于可以盛盆了:　　1。一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜;　　2。將魚片一系列湯湯水水倒入此盆;　　3。最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。。