請問漢堡包里的白色奶油樣東西是怎么做的？好像不是奶昔或者奶酪。想自己做漢堡包，就是不知道那層白色的奶油東西到底怎么做才能跟賣的一樣好吃。

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沙拉醬ｄｉｙ **原味沙拉醬材料：蛋黃２個，細砂糖50克，色拉油500克,白醋50克做法:1取一個圓底容器,將蛋黃與細砂糖置于容器中2將蛋黃與細砂糖打發至顏色泛白,體積膨大,即可加入約1/10分量的色拉油拌打,等到質地光滑后,再分3次各加入1/10分量的色拉油拌打3等到色拉油與蛋黃完全融合后,即刻加入少許白醋,此時質地會變得較稀4如此交互將色拉油與白醋加入拌打只至材料用盡,即完成質感濃稠的沙拉醬5在拌打途中如果一次加入太多白醋,會使沙拉醬濃度過稀,此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救*千島沙拉醬做法:將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬1/4杯,酸菜末(祛除酸菜葉)1/2大匙,洋蔥末1/2大匙,法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可*塔塔沙拉醬做法:將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙,酸豆末1/2小匙,洋蔥末1/2大匙,酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可*柳橙沙拉醬做法:將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可*味噌(日式醬)沙拉醬做法:將原味沙拉醬1/2杯與味噌4大匙,味淋（みりん、即料酒）4大匙一起拌勻即可*山葵沙拉做法:將原味沙拉醬1/2杯與山葵醬25克拌勻即可。

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沙拉醬呀真是的這個都不知道

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沙拉醬

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求比沙拉醬

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國外一般用的是蛋黃醬（mayonnaise）,國內就比較雜了，有蛋黃沙拉醬，普通沙拉醬，蛋黃沙拉醬加鮮奶調配，自調蛋黃醬等等。。。好多呢

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這都不知道，真笨！！！！

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蛋黃醬 --------------------------------------------------------------如何調配在一只色拉盤里倒上雞蛋黃和一點芥末，用木勺攪拌。然后把油一點一點得倒入其中，直到乳狀液變得稠密為止。蛋黃醬打好后，加入鹽、胡椒和兩厘升的醋。注意控制溫度。雞蛋和油應該精確的具有相同溫度。最理想的溫度是15度。貼士如果蛋黃醬制作失敗，可以在沒有充分混合的油和雞蛋黃中加入一調羹芥末重新打。加芥末時宜一遍緩慢傾倒一邊攪拌。

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就是奶油沙拉醬，超市里都有賣的，我就很愛吃，嘿嘿：）除了做漢堡還可以做很多好吃的，比如沙拉。你可以自己多發明一些，我就試過好多種。都不錯啊。生活中最棒的就是創造了：）呵呵有機會，大家一起交流一下啊：）

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奶油和色拉醬

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那是沙拉醬。