怎樣做咸鴨蛋?
熱心網友
介紹你一種泡的方法：用泡菜壇子一個，將鴨蛋豎起一層一層放入，不超過壇子的3/4高度；燒開冷卻的水或礦泉水，兌入鹽（20個蛋一斤鹽的比例），放入10顆八角、一小把花椒、2~3個草果；慢慢傾入壇子，然后用泥封口，存放于干陰地方儲藏30天后啟封就可以食用了
熱心網友
鴨蛋洗凈，沾一下白酒，沾一層精鹽。放入保鮮袋密封十天后就可吃了。腌多腌少都可以，很芳便。
熱心網友
咸鴨蛋的腌制方法有兩種，一種是用食鹽溶于清水中，把鴨蛋放在鹽水中浸泡；另一種是將食鹽開水化后與黃泥拌成糊狀，將鴨蛋放入其中，一月后可煮食。
熱心網友
我是路過~~也想知道怎么做~~