熱心網友

1、先把面糊的稀稠程度調到提起筷子面緩緩的流下（用筷子攪的時間長一點）。放到冰箱里冷藏3個小時以上（3個小時就行了〕2、把冷藏好的面糊用勺子倒在一個加了一點素油的圓形的盤子里（重量輕一點的要不然漂不起來），一次不要倒太多面糊在盤子里，要不然蒸出來的涼皮太厚了。3、把一只比放涼皮的盤子要大鍋加水燒開（經驗：炒鍋最好），把倒上面糊的盤子漂在開水的鍋里，蓋上蓋子蒸大概1分鐘。4、準備一個大一點的盆兒放上涼水，把蒸好的熱盤子漂到涼水上，冷卻后把涼皮從盤子上揭下來（不用太久20秒鐘就行，）5、把面皮切成兩個手指寬的條6、配料：蒜蓉、鹽、味精、香醋（混合一點米醋更好）、香油、辣椒油 夏天吃巨爽!

熱心網友

呵呵,來這里看哦,圖文并茂,你一定會用我的答案的哦!