我想做玉米濃粥,可是不知需要什么材料及做法.

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牛奶玉米粥主料 牛奶250克,玉米粉50克。輔料 鮮奶油10克,黃油5克,精鹽2克,肉豆蔻少許。制法 ① 將牛奶倒入鍋內,加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分鐘,并用勺不停攪拌,直至變稠。② 將粥倒入碗內,加入黃油和鮮奶油,攪勻,晾涼后喂食。

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1、菠菜玉米粥 菠菜150克,玉米粉100克,咸鴨蛋一個。將菠菜洗凈,放入開水中焯兩分鐘,撈出過涼后瀝干水分,切成碎末。鍋內加水適量,燒開后撒入玉米粉(邊撒邊攪,以防粘連)煮至八成熟時,撒入菠菜末,再煮至粥數既成。佐咸鴨蛋食,每日兩次。 2、山藥玉米粥 山藥200克,玉米粉120克,蜂蜜50克。將山藥去皮洗凈,切成小快。鍋內加水適量,燒開后撒入玉米粉(邊撒邊攪,以防粘連)煮至五成熟時,加入山藥塊,再煮至粥熟,調入蜂蜜既成。每日1—2次,可長期食用 3、枸杞玉米粥 玉米仁30克,枸杞子15克,粳米50-100克。將玉米棒仁搗碎,與枸杞子同煎取汁,下粳米煮為粥。特點:玉米仁具有益肝,益腎,明目之功效

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要想將玉米粥做好,很難。不過我有一個笨辦法:鍋內先放涼水,打開煤氣灶,倒進玉米粉,然后用筷子不停的攪拌,知道熟了為止。有點麻煩,不過,不需要技巧。如果先將水煮開,那就要有一點技巧了,我試過幾次,都失敗了。

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用高壓鍋將白粥煮至7成熟,打開,小火慢慢熬,另事先將玉米粉用溫水調好,倒入白粥中,用溫火不斷攪拌直至煮沸,然后小火慢慢熬10分鐘,切記不要蓋蓋子。隔兩分鐘還需攪拌一次。

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將水煮開,玉米渣洗凈下鍋,用少攪動致開鍋,改小火,(微開狀)至粥熟。