如何自制玉米羹

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１、枸杞雞汁玉米羹 　　原料：嫩玉米粒５０－１００克，枸杞子１５克，雞蛋一個(gè)，雞湯視人數(shù)而定。 　　做法：將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。放入枸杞子煮５分鐘，勾淀粉，用蛋花，調(diào)味后即可食用。 　　２、三鮮玉米羹 　　原料：嫩玉米粒５０－１００克，鮮貝切小丁２５克，火腿肉丁２５克，熟雞肉丁２５克，淀粉適量，雞湯視人數(shù)而定。 　　做法：將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁共煮５分鐘，勾淀粉，調(diào)味后即可食用。 　　３、冰糖五彩玉米羹 　　原料：嫩玉米粒５０－１００克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、淀粉適量，雞蛋一個(gè)。 　　做法：將嫩玉米蒸熟，或用干凈紗布包起來，用小搟面杖壓爛，放入開水中煮熟爛。加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮５分鐘，加適量淀粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開后即可食用。