做咖啡的過程是怎樣的。

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現在市面上最常見的速溶咖啡，不用做，用開水沖就可以了。另一種較難買到，一般是咖啡豆，咖啡豆有兩種方法可以處理，簡單的是自己用小鍋來煮，難的是掌握火候，怎樣能煮的很香，是在慢慢實踐中才能掌握的；另一種是市面上賣的一種電咖啡壺，下面有一個小茶壺一樣的容器，上面是可以將咖啡豆倒進去的一個磨制的小容器，通電后，上面邊磨邊加水，下面的小茶壺下的電熱器就會將咖啡煮開，比較科學，而且容易操作，有說明書，一看就會了。不過，自己煮呢，講究的是技術，比較有樂趣，而用咖啡壺來煮呢，方便不費力，很快可以喝，也不錯，我覺得味道也好，不過，當然選擇什么樣的咖啡也是很重要的一個方面。

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過濾法：將咖啡粉加入濾袋或濾紙中，慢慢注入新鮮開水，直至咖啡濕透為止，隨即再分二至三次注待定量的水全部流入壺中，即可飲用。ESPRESSO法：需要借助意式咖啡機來調制。意大利咖啡機有足夠的壓力迫使熱水穿過非常幼細并經過擠壓的咖啡粉末，吸取咖啡最為濃郁的口味，然后滴入下面的杯中。自動滲濾法：將新鮮冷水倒入電熱咖啡壺的水箱，再在過濾器內加入適量咖啡粉，開啟電源，待水全部滴完后即可。