慢性腎炎的營養搭配？
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慢性腎小球腎炎的食療方法(1) 冬蟲夏草核桃湯 冬蟲夏草 10～15 克 ,核桃仁 20 克。共煮湯。(2) 生魚冬瓜湯 生魚 1 條 100～150 克 冬瓜 500 克 赤豆 50 克 蔥頭 5 條。生魚去腸洗凈 ,加入赤豆煮 ,待赤豆熟后 ,加入冬瓜煮熟 ,調味 ,飲湯食肉。(3) 茯苓豬腰湯 花檳榔 2 克 ,砂仁 2 克 茯苓 3 克 豬腰 1 對。先將花檳榔、砂仁共...
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慢性腎小球腎炎的食療方法(1) 冬蟲夏草核桃湯 冬蟲夏草 10～15 克 ,核桃仁 20 克。共煮湯。(2) 生魚冬瓜湯 生魚 1 條 100～150 克 冬瓜 500 克 赤豆 50 克 蔥頭 5 條。生魚去腸洗凈 ,加入赤豆煮 ,待赤豆熟后 ,加入冬瓜煮熟 ,調味 ,飲湯食肉。(3) 茯苓豬腰湯 花檳榔 2 克 ,砂仁 2 克 茯苓 3 克 豬腰 1 對。先將花檳榔、砂仁共研成粉 ,放入洗凈的豬腰內 ,用線扎緊 ,并煮熟。飲湯食肉 ,鹽要少放。 (4) 蒜頭白眉豆湯 蒜頭( 去皮 )60克 ,花生仁( 不去皮 ) 、白眉豆各 100克。用清水煮透 , 飲湯食肉。(5) 野鴨大蒜湯 野鴨 1 只 紫皮大蒜 50 克。 野鴨去毛、內臟 ,大蒜放至鴨腹中煮熟。飲湯食肉 ,分 2 日食之。 (6) 大蒜煮鱉肉 大蒜 100克 鱉肉 500克 白糖、白酒適量。共燉熟 ,分 2 次服。 (7) 黨參芡實豬腎湯 黨參 30 克 芡實 20 克 豬腎 1 只。加調料煮熟 ,肉湯同服。 (8) 黑豆瘦豬肉湯 黑豆 100克 瘦豬肉 500克。共燉湯。
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慢性腎炎病人的飲食要求 腎臟除有生成尿液的生理功能外，還有調節人體水鹽代謝與體液酸堿平衡的作用。慢性腎炎病人除藥物治療和注意休息外，飲食需特別注意。某些食物應該限制，例如蛋白質類重要營養物質慢性腎炎患者能不能吃呢?這就要根據具體病情來決定，血漿蛋白如低于正常值，魚類、豆制品還是可以少吃一點的，但如果出現輕度浮腫、尿量減少時，飲食則要清淡些，對蛋白質的攝取動物內臟、雞蛋、肉類等，食鹽亦需要限量，...
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慢性腎炎病人的飲食要求 腎臟除有生成尿液的生理功能外，還有調節人體水鹽代謝與體液酸堿平衡的作用。慢性腎炎病人除藥物治療和注意休息外，飲食需特別注意。某些食物應該限制，例如蛋白質類重要營養物質慢性腎炎患者能不能吃呢?這就要根據具體病情來決定，血漿蛋白如低于正常值，魚類、豆制品還是可以少吃一點的，但如果出現輕度浮腫、尿量減少時，飲食則要清淡些，對蛋白質的攝取動物內臟、雞蛋、肉類等，食鹽亦需要限量，以免水鈉潴留。 慢性腎炎到了晚期，要盡可能避免發生尿毒癥，此時不但要限制葷腥食品，就連植物蛋白含量高的食物、豆制品也要酌情限食或短期禁食。如發生尿毒癥，則應禁食肉類、動物臟器，否則將會發生嚴重后果，危及病人生命。 慢性腎炎病人的食品要易于消化，藕粉、山藥、茨菇、青綠蔬菜，以及水果中的蘋果、梨、桃都很適合。尿量太少的病人，冬瓜、西瓜、絲瓜、葫蘆都可以常吃。 慢性腎炎患者合理的膳食是什么？ 慢性腎炎患者的飲食結構以減輕腎臟負擔，滿足機體的基本營養需要，減輕水腫，減少體內代謝產物的產生為目的。 ①蛋白質供給量需視病人有無貧血、蛋白尿及腎功能損害程度而定。一般情況下，蛋白質攝入量為每天每千克體重1.0克。若尿中排出大量蛋白質，并有貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值，則蛋白質供給量為每天每千克體重1.5～2.0克，全日蛋白質總量在100克左右。 ②鈉鹽供給量視水腫及血壓而定。水腫及高血壓不明顯者可以食用普通食物；輕度水腫及輕度高血壓者進鹽量要減少，每日2～3克；高度水腫者要忌鹽。 ③熱量供給，成人每天8.36～10.03兆焦（2000～2400千卡）。 ④膳食中注意選擇含維生素A、維生素B族及維生素C豐富的食物，如新鮮水果及蔬菜。若有貧血應選擇富含鐵質的食物，如豬肝、雞蛋、紅棗、黑木耳及綠葉蔬菜，同時也要注意葉酸及維生素的補充。 ⑤忌用酒、蔥、辣椒等刺激性食物及濃茶、咖啡、辛辣調味品等，以免助火傷精。宜適量食用蝦、龜、鱉、鱔魚、淡菜、雞、鴨等以補腎填精。慢性腎炎的飲食治療 2005-6-3 15:26:00 查看 [大字體 中字體 小字體] ( 關鍵詞：中醫 ) (1) 蛋白質的供給。慢性腎炎的飲食治療應根據腎功能損害的程度來確定蛋白質的攝入量，如果病程長、腎功損害不嚴重者，食物中的蛋白質則不必嚴格限制，但每天不宜超過每公斤體重1克，優質蛋白質要達到50%以上。 (2) 由于部分病人限制了蛋白質，其熱能的供給要以碳水化合物和脂肪做為主要來源，能量供給視勞動強度而定。休息者，成人每日可供給126千焦耳～147千焦耳（30千卡～35千卡）/公斤體重。并要滿足病人活動的需要。 (3) 控制鈉鹽的攝入。嚴重水腫及高血壓時，鈉鹽的量要控制在2克/日以下，甚至給予無鹽飲食，一般以低鹽為宜。 ●慢性腎炎的食物選擇 ?。?）要給予充足的維生素，尤其要補充維生素c，因為長期慢性腎炎的患者可有貧血，補充維生素c能增加鐵的吸收，所以應食用西紅柿、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、心里美蘿卜、黃瓜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。 （2）食欲差者可補充維生素c制劑；同時應多補充維生素b和葉酸豐富的食物，如動物的內臟，綠葉蔬菜等食品，有助于糾正貧血。高血鉀時要忌食含鉀高的食物，要慎重選用蔬菜和水果。慢性腎炎的病人要忌食糖類飲料和刺激性食品。 3食譜舉例 早餐：甜牛奶（牛奶250克、白糖10克），面包或饅頭（面粉50克），煮雞蛋（雞蛋50克）。 午餐：包子（肉50克、白菜200克、面粉100克），湯1碗（雞蛋25克、黃瓜50克、西紅柿50克）。 加餐：桃子100克。 晚餐：米飯（大米100克），燒茄子（瘦肉50克，燒茄子200克），炒小白菜（小白菜100克）。 全日用烹調油30克，鹽小于3克。 以上食譜含熱能17637千卡（740千焦耳）。 ●慢性腎炎食療方 （1）桂圓粥：桂圓60克，粳米100克，紅糖少許。①黃芪切成薄片，粳米淘洗干凈。②黃芪放入鍋內，加清水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁。③粳米放鍋內，加藥汁，清水適量，用武火燒混后，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚各1次，適用于老年浮腫、慢性腎炎，體質虛弱者、但舌質紅者忌服。 ?。?）生姜大棗粥：鮮生姜12克，大棗6枚，粳米90克。生姜洗凈后切碎，用大棗、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。選用于輕度浮種，面色萎黃者。 ?。?）黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入鍋內煎湯，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，連服15天。適用于精神萎糜者。 ?。?）雙皮湯：葫蘆殼50克，冬瓜皮30克，紅棗5枚。把上述各味藥共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。每日1劑，服至浮腫消退為止，適用于浮腫者。 ?。?）山藥粥：干山藥60克或鮮山藥120克，粳米60克。山藥洗凈切成片，與粳米共同煮成粥。每日2次，早晚餐服用，可常服用，宜溫補脾腎，通陽利水為主。 （6）冬瓜砂仁湯：冬瓜1000克，砂仁30克。冬瓜、砂仁共同燉成湯。隔日1劑，連服20天，以利尿為主。 （7）龜板飲：山藥30克，龜板30克。先將龜板煎2小時，然后加入山藥，黃花同煎，去渣留汁。每日2次，早晚服用，連服1周。適用于尿少，腰以下浮腫者。 ?。?）鯽魚粥：鯽魚2條，粳米60克，鮮蘆根6克。凈魚去除內臟洗凈，與燈芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，連服20天，宜溫補脾腎、通陽利水。 （9）芡實粥：芡實30克，糯米30克，白果10枚。先凈白果去殼去芯，將白果與芡實、糯米共同煮成粥。每日1次，10天為一療程，宜平肝潛陽，以固腎為主。 ?。?0）柿葉糖：鮮柿葉1000克。將鮮柿葉洗凈切碎，加水濃煎，去渣取汁，小火濃縮至粘稠。加白糖吸干藥汁，曬干壓碎，裝瓶配用。每日3次，每次沖服15克，適用于輕度浮腫，腰酸腿軟，入睡盜汗者。 慢性腎炎的?食原?t 慢性腎炎起病?慢病程較長，病程均在一年以上，臨床表現輕重不一。有些小?翰〕?H有血尿、管型尿，慢慢出現浮腫、高血??、蛋白臐}鉞岢霈F?血，?K逐?u發展?槁閱I功能不全。因?櫧洳〕梯^長，故絕不能長期限鹽、限水、限制蛋白質的入量，否?t?a生低鹽綜合癥，其表現?椋菏?j下降、渴而又不想喝水、浮腫加重、精神不振、血?合陸?、重者??鵡X?胞水腫產生抽風。長期限鹽、限蛋白質??絆?小?旱納L發育。那麼，慢性腎炎小?旱娘?食?綰握莆漳兀? 1．食鹽和水的入量，患?河懈∧[及高血??r要適?限制食鹽和水的入量。浮腫及高血?翰幻黠@?r，要給少鹽?食（氯化鈉每日給1至2克，相?於半啤酒瓶蓋左右）。小?耗蛄空?r，水的入量可以不限?！ ?．多吃些含鈉低的食物，如薏仁米、大米、麵粉、西葫蘆、倭瓜、絲瓜、茄子、黃瓜等。 3．蛋白質的入量要根?I功能而定，在腎功能?p害表現不明顯?r，不必限制蛋白質的入量。若化?有腎功能?p退?r，?m?限制蛋白質的入量。（每日0．5至1克，相?於1至2片APC大?。 ?．供給足量的脂肪和糖份以補充?崍康男枰?。?又參鎘?、米、面、點心、糖果等食品?！ ?．多吃些含鐵、含維生素B、A、C豐富的食物。如蛋黃、肝臟、胡蘿蔔、魚肝油、水果等。這?S持腎臟的健康有一定的作用。此外，慢性腎炎小?洪L期?哪蛑?G失蛋白質，?е騾}磷代謝紊?y，引起鈣磷缺乏，最後?е鹿琴|稀疏、低血鈣，故?噙x些鈣質豐富的食物，如蝦、骨粉等?！ ?．慢性腎炎小?憾喑噪u蛋好呢?是少吃雞蛋好呢？關於這????題臨床醫生有??。因?殯u蛋的蛋白易形成尿酸，在腎功能不全?r，易使氮的終產物積聚於體?齲又嗇I臟???。但?荷L發育快，需要的蛋白質較多，雞蛋是含蛋白質較高的食品，故我???是主??吃雞蛋，但少吃?橐?，每日吃??雞蛋較好?！ ?．下面介紹????β閱I炎有效的食?方??，嫡浕?せㄉ?、紅??各60克（50克?橐?桑?，文圾??，吃花生镁Y??，喝??，連續服用。第二：桑棋30克、生薏仁20克、葡萄干20克，加大米適量煮粥，每天喝二次。連續服用，這些方?┚哂醒a腎利尿作用。?β閱I炎的恢?陀幸?o害。