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美國人的喝奶意識要強多了。美國早在1943年就通過立法，專門撥款開展學(xué)生餐和學(xué)生飲用奶計劃。上個世紀(jì)50年代，美國又提出“三杯奶運動”，鼓勵國民每餐一杯奶，順利解決了當(dāng)時的美國人普遍存在的鈣不足問題。如今，乳制品已成為美國人的當(dāng)家食品。據(jù)統(tǒng)計，美國人年人均牛奶消費量在300公斤左右，平均每天喝奶0.83公斤。 大量奶制品的攝入對改善美國人的體質(zhì)影響很大。美國人看上去大都很結(jié)實，這跟多喝牛奶不無關(guān)系。一位華人朋友告訴記者，他的女兒是在美國出生的，1歲后幾乎天天喝牛奶，“不給喝牛奶就不睡覺”。長到二三歲的時候，小家伙三四天就能喝一大桶（1加侖，約合4.5升）牛奶，現(xiàn)在長到6歲了，每天也要至少喝三杯奶。他說，女兒的身體現(xiàn)在結(jié)實得就像小牛犢一樣，很少生病，大冬天穿條單褲都不怕冷。