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首先，農作物不都是在秋天成熟，中國的夏收不也是很熱鬧嗎，冬小麥、南方的油菜等等。當然也有很多農作物是在秋天成熟，這是因為農作物的生長發育是要有一定的溫度和日照保障，溫度過低農作物就要死亡。人類為了獲得盡可能多的產量，盡量利用可能利用的溫度，長期選擇的結果，使農作物正好充分利用了能生長的季節，既不過早成熟，浪費而產量低，也不能生長期太長而受到冷害。尤其在北方這個問題很重要。而在一年之內都能生長的地方，農作物就不是都在秋季成熟。