高分懸賞：請用英語列出外國的飲酒習俗及酒文化（最好是英語 中文也可以）緊急求助：請用英語列出外國（英，法，美，日，德，意，俄，西班牙等）的飲酒習俗及酒文化 最好是英語 中文也可以

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國酒俗瑣談 　　在澳大地亞，只有在下午6時后，才準喝酒。如果在冬天，則要向后延遲一小時，至于新年及節日，飲酒的時間要到11時才能開始。　　在加拿大，則因地方的不同而有不同的規定，如魁北克進餐時飲酒是被允許的，但在多倫多，則除卻在雞尾酒會之外，其它場合一律禁止進餐時飲酒。　　在美國的奧克拉荷馬州與密西西比州，只準人們喝無甜味的酒。　　在瑞典，男子每月只準喝3公斤。　　保加利亞、匈牙利與羅馬尼亞，于選舉時間，會有個短暫的酒禁，其所以有如此措施，乃為防止選民因酒醉而滋事。在法國，飲酒通常不受限制，所以在周末到深夜，你可以見到許多醉鬼，歪七倒八地躺在路邊。飲酒的時間，每天長達19小時。　　阿拉伯國家在3000年前，就已獲得釀酒之道，但是他們現在如要喝酒，除了到地下酒吧之外，別無它法可以過過酒癮。　　在印度，喝酒只能在酒市時，始準一嘗“杯中物”。　　在德國，有許多地方，只許居民喝啤酒，其它烈酒均在禁止之列。　　因國家民族的不同，而有所差異的。 不同雞尾酒飲用有講究 雞尾酒的類型很多，如何選用是有講究的，應根據不同的飲用時間和場所加以選用。例如：開胃雞尾酒是促進食欲的軟雞尾酒，是在餐前飲用的，一般是在下午2時至傍晚時進行。辣口的飾以橄欖；甜口的飾以櫻桃；俱樂部雞尾酒是在正餐時飲用的，它具有豐富營養成分，略帶刺激性，能調和菜肴、點心的味道；餐后雞尾酒是用來促進消化的，甜度較大；午夜雞尾酒，又叫晚餐雞尾酒，是進行晚餐時飲用的辣口雞尾酒；睡前雞尾酒是具有滋補性的供晚間睡前飲用的；香檳雞尾酒是以香檳酒為主料配制的，為一種帶二氧化碳氣的雞尾酒，主要供盛大宴會或節日時飲用。 調酒注意事項 １、正確使用調酒壺及所有設備，以準確、優美、迅速的姿勢取信于賓客。２、掌握好下料的次序，冰塊應首先放入，然后是基酒，最后放配料。注意不要把有汽的飲料放入搖酒壺內搖晃，以免出意外。３、選用新鮮的輔料和裝飾物。４、調制好的雞尾酒應立即濾入酒杯中。５、操作時盡量避免用手接觸酒水、冰塊、杯邊或裝飾物。 調制雞尾酒 　　調制雞尾酒，有許多講究、技巧和經驗。如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對于您調酒水平的提高是大有裨益的。調制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應以物美、價謙為原則。選用價格昂貴的高級品是一種浪費。初入此道的新手，在制做雞尾酒之前，要學會使用量酒器，以保證酒的品味純正。對于經驗老到的調酒師，不用量酒器也未嘗不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的準確性不差分毫。下料程序要遵循先輔料、后主料的原則，這樣如在調制過程中出了什么差錯，損失不會太大，而且冰塊不會很快融化。倒酒時，注入的酒距杯口要留深1/8的距離。太滿會給人的飲用造成一定的困難，太少又會顯得非常難堪。調制熱飲酒，酒溫不可超過78℃，因酒精的蒸發點是78℃。調酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮，特別是冰塊，應盡是選用新鮮的。新鮮的冰塊質地堅硬，不易融化。在調酒中所使用的糖塊、糖粉，要首先在調酒器或酒杯中用少量水將其溶化，然后再加入其他材料進行調制。在調酒中“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對容量適宜的酒杯而言，根據配方的要求最后加滿蘇打水或其他飲料。對于容量較大的酒杯，則需要掌握加的多少，一味地“加滿”只會使酒變淡。追水。指為稀釋高酒精度的酒，而追加飲用水。水果如果事先用熱水浸泡過，在壓榨過程中，會多產生1/4的汁。制做糖漿，糖粉與水的比例（重量）是3:1。雞尾酒中所使用的蛋清，是為了增加酒的泡沫和調節酒的顏色，對酒的味道不會產生影響。 。

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