可以把做法詳細的例出來嗎？

熱心網友

清水羊肉做法： 羊肉，最好是羊排，（即羊肚子那部分的肉肉）。1.砍件。焯水，撈出來后用水再沖干凈。 2.鍋里下少許油，把羊肉放到鍋里炒。加鹽，一點點糖，炒干水后，再鍋邊嗆一點白酒（沿著鍋邊撒就可以了），繼續炒。 3.與此同時，燉鍋里放好足夠的水，水里放黨參、黃芪、玉竹少許、沙姜一小塊，八角一個，生姜一塊，黃豆，紅棗，燒開。 4.炒好后，趁熱加入燒開的水里，燉。燉到合適的程度即可。 清燉羊肉湯 原料：羊腿肉一個 配料：洋蔥，花椒（用紗布包好），白蘿卜（可以不用），香菜。 姜。 1、羊肉，姜加水入鍋，大火煮開，不要換水，撇去浮末。 2、入花椒，洋蔥（切碎）。小火燉兩個小時。 3、最后入香菜，鹽。