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韓國拌飯原料： 蔬菜肉類： 山蕨菜----用開水燙軟（也許要煮） 韭菜-----切成段 豆芽-----原狀 放入開水中燙至稍微有變化 辣白菜（就是球狀的生菜，特點是嫩而脆）---切絲或細條 肉-----切成絲或長條 生雞蛋-----一只 調料：韓國辣醬　　　大醬（沒有可以用味噌醬） 糖 芝麻 雞精汁制作過程： 1。肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國辣醬，半勺雞精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。 2。油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準，打入生雞蛋煎。雞蛋緊貼著鍋底的 下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用國內的余熱， 將雞蛋表面悶熟，而內里仍然是湯湯的，拌飯最適！ 3 將蕨菜伴上芝麻 4 碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了。盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜 5米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然后照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜， 醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國辣醬。 6在中心放好韓國辣醬之后蓋上雞蛋。放入兩勺雞精汁。 7 攪拌均勻，開吃。 備注：其實正宗的是石鍋拌飯，但是我們一般人都沒有石鍋，而且有一些材料， 也是屬于不容易買到的。這里只挑選容易買到的材料，和簡單易行的。