1、將一種陜北人稱做軟米專用黍米（和糜米相似，但有黏性）磨成面粉；2、取需要量放如一容器中，取少許溫水用筷子拌成半干半濕狀。3、將鍋內加入水并在鍋上放籠屜并在籠底鋪放籠屜紗布；水開后在紗布上均勻鋪撒拌好的面粉，每次只可撒一筷子薄厚，待熱氣上來并面粉變為黃時再撒第二層，直至最后成熟。將蒸好的糕盛在食品袋中揉成團狀即可
黍科糜子
