我想知道一下怎樣挑選腰果，以及那里出產的比較好，謝謝。

熱心網友

腰果為漆樹科。腰果屬常綠喬木的果實之一，是木本油料作物的一種，可供食用，烹任成菜，異香味美。市場上腰果的價格較貴，但老百姓對它不陌生，只是腰果的奇特還鮮為人知。腰果樹原產于南美洲，。在世界上，目前巴西、莫桑比克、坦桑尼亞、印度、印度尼西亞、斯里蘭卡、馬達加斯加等國腰果的產量最多，其中的莫桑比克為世界上最大的腰果生產國，。如今，在海南、云南、臺灣、廣東、廣西、福建等地均有種植，其申的海南、云南、臺灣為最多，僅海南省就有30余萬畝腰果園。腰果樹果實的下部分為真果，真果即我們平常見到的腰果仁，是長在假果的頂端的。真果外表為青灰色，身披堅硬的果殼，果仁就藏在里面。真果形狀很像雞的腰子，因此而得名腰果或腰果。腰果仁營養豐富，香脆可口，美妙異常。經測定，腰果仁含有脂肪47%、蛋白質21。1%、糠類22。3%，還含有多種氨扒酸、維生素及磷、鐵、鈣等微量元素。用腰果榨出的油，內含甘油酸73。6%，經常食用腰果油，能使人消除疲勞，增強人體的青春活力，是理想的延年益壽食用油脂。腰果仁堅硬的果殼亦含油脂45%一50%，可以榨油，可以提取高級樹脂、著色劑和芳香油等。腰果仁的食用方法很多，可炒、可炸、可鹽漬、可糖餾，可單獨成菜，亦可作配料。烹任熟了的腰果，香酥脆美，愈嚼愈香，風味超過油炸花生米，清香更勝過杏仁。若將腰果烹成腰果湯，鮮香撲鼻，別具風味，妙不可。

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比較飽滿的好