如何制作烤水果??

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烤水果串(轉(zhuǎn))[原料/調(diào)料] ：香蕉 2根 、蘋果 1個(gè) 、龍鳳果 1個(gè) 、小蕃茄 4兩 、鹽 2小匙 、水 2杯 、蜂蜜、葡萄酒 各適量 [制作流程] ： (1)將水果洗凈去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝干備用。 (2)依序?qū)⑿∞选⑾憬丁⑵娈惞⑿∞选堷P果、蘋果用竹籤串連成水果串烤。 (3)將烤架洗凈后，將其放在碳火上，再將水果串放上燒烤，等水果呈現(xiàn)微透明狀，翻面繼續(xù)烤，同樣呈透明狀即可，要吃時(shí)再沾調(diào)味料即可食用。 要燒烤的水果要選較新鮮且清脆，不能太過熟的，如此才能耐烤又能保持口感。 水果選擇硬、軟要同等質(zhì)，燒烤時(shí)間才較好控制，并可依個(gè)人喜好選擇水果串的材料。

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(1)將水果洗凈去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝干備用。 (2)依序?qū)⑿∞选⑾憬丁⑵娈惞⑿∞选堷P果、蘋果用竹籤串連成水果串烤。 (3)將烤架洗凈后，將其放在碳火上，再將水果串放上燒烤，等水果呈現(xiàn)微透明狀，翻面繼續(xù)烤，同樣呈透明狀即可，要吃時(shí)再沾調(diào)味料即可食用。