如何識別核桃的好壞，如何辨別漂白過的核桃？ 漂白過的核桃會影響到核桃仁而對人體健康有害嗎？
選購核桃一般選些色澤光鮮（鮮褐色最佳）、手感較重的，漂白過的核桃表面較為白凈，但毫無光澤。核桃殼雖硬，但如果經化學物品浸泡過，也會污染到殼里的核桃仁，所以盡量不要選啡白色的核桃。
看外邊
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其實吃沒有去殼的核桃最好不要為了省心，買去殼的核桃漂白過的，對身體很不好
