熱心網友
蘿卜南瓜黑豆，在水果中可以吃梨。少吃酸的東西，含糖量高
熱心網友
糖尿病的飲食療法在整個治療過程中占有十分重要的地位，由于糖尿病的病因十分復雜，目前國內外尚沒有一種方法可以根治，一旦患病，往往終身帶疾。因此，患者只有長期堅持飲食療法，才能控制病情的發展。如果飲食控制不好，可以 加重病情，產生多種并發癥，對治療帶來困難。所以說，飲食療法是一切治療方法的基礎。糖尿病輕型患者單用飲食療法即可控制病情。重型病人采用藥物治療，配合飲食療法，也能取得理想的效果。問題...
熱心網友
糖尿病的飲食療法在整個治療過程中占有十分重要的地位，由于糖尿病的病因十分復雜，目前國內外尚沒有一種方法可以根治，一旦患病，往往終身帶疾。因此，患者只有長期堅持飲食療法，才能控制病情的發展。如果飲食控制不好，可以 加重病情，產生多種并發癥，對治療帶來困難。所以說，飲食療法是一切治療方法的基礎。糖尿病輕型患者單用飲食療法即可控制病情。重型病人采用藥物治療，配合飲食療法，也能取得理想的效果。問題的關鍵是持之以恒。需要說明的是，我們提倡科學合理的飲食療法，而不是單純控制飲食，采取饑餓療法。糖尿病病人的飲食原則應根據患者的病情精心設計，特點是在合理控制熱量攝入的基礎上，合理分配碳水化合物、脂肪、蛋白質的進量，以糾正糖代謝紊亂而引起的血糖、尿糖、血脂異常等臨床癥狀。目前認為碳水化合物不宜控制過嚴?？刂铺妓衔锏臄z入，通常被認為是糖尿病飲食治療的關鍵。但也不能過低，飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更易發生酸中毒。對于空腹血糖正常的糖尿病患者，或同時應用磺脲類降糖藥病人，以及用胰島素的某些糖尿病，一般碳水化合物的供給量應占總熱量的50-65%，每日約200-350g，折合主糧約250-400g。糖尿病人不宜采用高脂肪飲食，脂肪的攝入應根據具體情況而定。一般脂肪的日攝入量應占總熱量的20-35%，甚至更低些，若按公斤體重計算，不宜超過1g/(kg.d)。因為高脂飲食能夠妨礙糖的利用，其代謝本身就可產生酮體，容易誘發和加重酸中毒。脂肪的量與質還與動脈粥樣硬化的發生、發展不著密切的關系。肥胖病人應嚴格限制脂肪的攝入，每日不宜超過 40g。消瘦病人由于碳水化合物限量。熱量來源不足，可相應提高脂肪攝入量。脂肪日用量超過100g者為高脂肪飲食，低于50g為低脂肪飲食。糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足，攝入量一般要與正常人相當或稍高。糖尿病造成的代謝紊亂使體內蛋白質分解過速，丟失過多，容易出現負氮平衡。所以，膳食中應補充足夠的含蛋日質豐富的食物。有尿毒癥及肝昏迷的患者，應限制蛋白質的攝取。病人的飲食應補充足夠的維生素，特別要注意維生素B1的供應。一般谷類食品中含維生素B1較高。糖尿病人的鈉鹽不宜過多，高鈉易誘發高血壓和動脈硬化。當病情控制不好時，容易出現各種感染和酮癥酸中毒，要注意適當補充無機鹽。植物粗纖維可使葡萄糖的吸收減慢，改善葡萄糖耐量試驗，降低空腹血糖和餐后血糖濃度，并可降低血脂和尿糖濃度，還可預防心血管病、慢性膽囊炎、膽石癥等并發癥。為了減輕胰島素 細胞的負擔，糖尿病人應合理安排餐次，科學配膳。患者每日至少進食三餐。有條件的可以增加餐次或加餐。每餐最好主、副搭配，做到餐餐有糖類、蛋白質、脂肪，即有利于減緩葡萄糖的吸收，促進胰島素分泌，又符合膳食的要求。1日三餐，主食分配可按早、中、晚各占 1/3，或早餐占1/5，午餐、晚餐各2/5的比例，并要求定時、定量。糖尿病人的菜肴應以清淡為宜，盡量少吃煎、炸、爆、炒的食物。食物加工應以氽、燉、熬、煮、蒸、燴、燜、涼拌為主。糖尿病人具體食物的選擇：谷類食物包括米、面、玉米等，是碳水化合物的主要來源，食用薺麥面、莜麥面、二合面（玉米和黃豆面）、三合面（玉米、黃豆和面），人體血糖升高的速度低于精米和白面，可以作為糖尿病人的主食長期食用。禽肉類、蛋、乳、豆制品類，以選用瘦肉、魚蝦及豆制品為佳。肥肉、動物內臟富含飽和脂肪酸和膽固醇，應盡量少食。乳類制品除畜含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有豐富的礦物質和維生素，尤其是鈣的含量很高，提倡經常食用。蔬菜一般含熱量很低，主要提供維生素、無機鹽、各種微量元素和粗纖維。海洋植物用作蔬菜可以提供大量碘。蔬菜中的花葉類含蛋白質、脂肪、碳水化合物很少，糖尿病肥胖癥和高血脂患者可以任意選用有時可以作為充饑食物和加餐食品。而根莖菜含有大量碳水化合物，應限量選用。大量攝入蔬菜可以增加腸道的蠕動，在一定意義上有通便的作用。水果類一般蛋白質、脂肪含量較少，而含有較高的糖類、纖維素、果膠等。纖維素和果膠對人體沒有多大營養，但有重要的助消化作用。水果中含有比其它食物中更多的維生素Ｃ和胡蘿卜素。但由于水果含糖量較高，最好放在兩餐之間或臨睡前作為加餐食用，同時還要減少主食的攝入量。烹調用油盡量用植物油代替動物油，以減少飽和脂肪酸的攝入?；ㄉ秃颂抑泻甙彼岷途彼岫?，可以刺激胰島素的分泌。糖尿病人以少飲和不飲酒為宜，每克酒精產生７千卡熱量。酒精除提供熱量以外，并不含其它營養素，長期飲用還容易引起高血脂，并對肝臟不利，盡管酒精代謝不需要胰島素參加，還是以控制飲酒為好。如果病情穩定，又逢喜慶佳節，可適量飲用一些葡萄酒。葡萄酒中含有促進胰島素分泌的維生素B6，對糖尿病的治療有利。糖尿病人的禁用和限用食品對患者來說是要時刻注意的。禁用食品包括各種糖類、白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、飴糖以及糖果等。這些糖類使血糖升高的速度很快，應禁食。用這些糖而制成的各種糕點、蜜餞、果汁等含糖量較高的食物也以不吃為宜。各種油煎、油炸、油酥食物，以及豬油、雞皮、鴨皮應少吃或不吃。同時克服吃零食的習慣。煉乳、汽水、酒類不宜經常食用，只可作為調劑口味的佐餐食品。含熱量較高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜經常食用，含糖量較高的食物如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作為糖尿病人的蔬菜。作為副食時，應減少主食的供應。并應限制數量。烹調時，鹽、醬、醋、蔥、姜、花椒、大料等調味品可隨意選用，但不宜過量，以清淡為宜。
熱心網友
糖尿病飲食療法處方 一、飲食療法： 1、保證各種營養素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標準體重、維持健康和正常工作。 2、根據患者的肥胖程度及勞動強度確定總熱量，對肥胖和超體重者以低熱量飲食（1...
熱心網友
糖尿病飲食療法處方 一、飲食療法： 1、保證各種營養素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標準體重、維持健康和正常工作。 2、根據患者的肥胖程度及勞動強度確定總熱量，對肥胖和超體重者以低熱量飲食（1000—1400千卡／日）為宜、消瘦者的每日總熱量應適當增加、以保持正常營養。 3、飲食結構的合理搭配：在確定總熱量后，對三大營養成分——碳水化合、蛋白質、脂肪及維生素進行合理搭配。 a、選擇復合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。 b、提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。 c、選擇富含必須氨基酸或質量較高的動物蛋白質如：瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入應以不飽和脂肪酸為宜，食鹽攝入量控制在10g／日。 總之，糖尿病病人的飲食必須注意營養平衡，飲食結構多樣化，以植物性食品為主，適當限制蛋白質，嚴格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料。 糖尿病治療 驗方一 組成： 川石斛15克 麥冬12克 生地15～30克 元參15～30克 天花粉15克 生山藥30克 黃芪30克 蒼術10克 知母10克 黃柏10克 功用： 補陰生津，清熱瀉火。 主治： 糖尿病(消渴)。癥見多飲，多食，多尿，疲乏消瘦等證候群。 加減： 本方服10劑后，如尿糖不減，加山茱萸12～20克，用以固攝腎氣。如血糖不降，加丹參15克，桃仁12克，活血化瘀。能食善饑，時覺中空，加熟地30克，黃連6克，以填補真陰而降胃火。血壓高，加石決明30克，白蒺藜10克，平肝降壓。尿頻有脂膏，加桑螵蛸、山茱萸各15克，菟絲子、沙苑子、益智仁各12克，固腎益精。 驗方二 組成： (1)治糖Ⅰ號 生地15克 寸冬15克 花粉30克 生石膏30克 葛根20克 知母12克 胡連6克 甘草6克。(2)治糖Ⅱ號 黃芪20克 花粉20克 寸冬15克 生地15克 云苓12克 知母12克 五味子12克 山藥30克 雞內金9克。(3)治糖Ⅲ號 熟地20克 山藥30克 萸肉15克 知母12克 澤瀉12克 丹皮12克 金櫻子12克 肉桂6克 功用主治： (1)方功用滋陰清熱，主治陰虛盛型糖尿病，癥見咽干舌燥，多食善饑，飲多喜涼，面色潮紅，心煩易怒，小便多，大便干，舌質紅，舌苔黃，脈弦數。(2)方功用氣陰兩補，主治氣陰兩虛型糖尿病，癥見乏困無力，動則汗出，心慌氣短，多食易饑，飲多，形體消瘦，頭暈失眠，五心發熱，尿黃量多，舌紅少苔，脈細而數。(3)方功用補陽育陰，主治陰陽兩虛型的糖尿病，癥見毛發皮膚干燥無華，面色蒼白，腰酸腿軟，耳鳴耳聾，納佳尿多，頻頻欲飲，形體消瘦，疲乏無力，身寒怕冷，四肢發涼，大便稀溏，舌淡體胖，脈沉細無力。 加減： 血瘀者，加丹參、紅花、澤蘭；合并腎臟疾病者，加車前子、覆盆子、川斷、桑寄生；有感染者，加蒲公英、二花；冠心病者，加瓜萎、薤白；有尿酮體出現者加車前草根。
熱心網友
控制血糖新法——按“指數”吃飯中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所教授 楊月欣飲食控制被公認是預防和控制糖尿病的重要措施，其中，食品交換法被廣泛推薦和采用，很多糖尿病患者對此已有一定認識，手頭也有一本食品交換手冊。平時，他們在飲食上參照手冊列出的等熱量食品來安排食譜，如25克大米替換等量的玉米面、蕎麥面、油條、綠豆等，25克的夾心豬肉替換60克雞蛋、80克鯉魚等。然而，進一步的研...
熱心網友
控制血糖新法——按“指數”吃飯中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所教授 楊月欣飲食控制被公認是預防和控制糖尿病的重要措施，其中，食品交換法被廣泛推薦和采用，很多糖尿病患者對此已有一定認識，手頭也有一本食品交換手冊。平時，他們在飲食上參照手冊列出的等熱量食品來安排食譜，如25克大米替換等量的玉米面、蕎麥面、油條、綠豆等，25克的夾心豬肉替換60克雞蛋、80克鯉魚等。然而，進一步的研究發現，不同食物的“質”并不相同，即使是含等量碳水化合物的食物，導致人體的血糖反應也不相同。因此，專家就提出了食物血糖生成指數概念，以幫助糖尿病患者更有效地控制飲食。作為飲食控制新方案——按食物血糖生成指數安排飲食，不僅要了解每一種食物的血糖生成指數，而且還要了解不同食物之間的相互影響。因此，世界各國在測定大量的食物血糖生成指數后，向大眾進行推薦以“新法”控制血糖。目前，我國常用食物血糖生成指數分析工作已初步完成。下面，把食物血糖生成指數的概念，以及如何進行飲食控制的方法介紹給大家。 同樣是糖，升血糖作用并不一樣——血糖生成指數的概念 應該說，糖尿病患者不但要關心吃什么，吃多少，更應關心吃后血糖反應如何。如果食物消化速度慢，進食后血糖升高緩慢，熱量持續釋放，就有助于保持血糖穩定，對病情有利。一般地說，食物對血糖的影響，不但與其中碳水化合物的類型、含量，而且與食物的物理性狀、化學結構、加工方式、貯存條件等有關。以糖類食品為例，進食果糖、乳糖、蔗糖、蜂蜜、白糖、葡萄糖、麥芽糖等后，人體血糖升高速度并不相同，速度最快的為麥芽糖，而最慢的為果糖，前者為后者4.6倍。生的青香蕉和熟的黃香蕉，全麥面包和白面包進食后，對血糖的影響也不同。那么，如何衡量不同食物對人體血糖的影響呢？國內外普遍采用的指標就是血糖生成指數。具體地說，血糖生成指數是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標，指含50克有價值的碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖和面包，在一定時間內體內血糖應答水平的百分比值。血糖生成指數高的食物進入體內后，消化快、吸收快，葡萄糖迅速進入血液，導致血液中的血糖濃度高，而血糖生成指數低的食物則相反。目前，世界衛生組織和聯合國糧農組織都推薦人們，尤其是糖尿病患者，參照食物血糖生成指數表，合理選擇食物、控制飲食，并建議在食物標簽上標注總碳水化合物含量及食物的血糖生成指數。 同樣控制飲食，新方案效果好——血糖生成指數的應用 為了解血糖生成指數的實際應用意義，我們對糖尿病患者進行血糖生成指數教育，并與采用傳統食物交換法患者進行了比較。結果發現，接受血糖生成指數教育的患者空腹血糖、午餐后2小時血糖、糖化血紅蛋白均顯著下降，而接受食物交換法教育的患者糖化血紅蛋白指標無顯著下降（該指標反映近8～12周血糖的平均水平）。在食物選擇上，接受血糖生成指數教育的患者主動選擇櫻桃、鮮桃等血糖生成指數值較低的水果，而接受食物交換法教育的患者選擇西瓜等血糖生成指數值較高的水果仍較普遍。研究中還發現，根據血糖生成指數選擇食物，方法簡便易行，而且不用對食物進行嚴格分類，更容易做到食物多樣化。 在具體應用上，因食物血糖生成指數只反映食物本身的特性，并未考慮每日膳食總熱量，所以糖尿病患者首先應參照中國居民膳食指南或在營養科醫生指導下，制定每日膳食總熱量標準，安排日常食譜。在具體選擇某一類食物時，可參照食物血糖生成指數表，多食用低血糖生成指數的食物。 中國營養學會推薦的膳食平衡寶塔，可作為糖尿病患者安排日常飲食的參考，只需減少10%左右谷類攝入即可。具體地說，每天應攝入谷類300～400克（正常人為300～500克）、蔬菜400～500克、水果100～200克、魚蝦類50克、蛋類25～50克、畜禽肉類50～100克、豆類及豆制品50克、奶類及奶制品100克、油脂類50克。
熱心網友
苦瓜南瓜等！