在農家菜吃過玉米面作的菜團子，里面有蘿卜粉絲什么的，特別好吃，營養健康，我非常喜歡。請教大師，是如何制作的啊？？

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我小時侯吃過，現在突然被你提醒，回味無窮啊！！做法很簡單，把玉米面用冷水和好（可以加鹽或糖等），不要太稀，看著顆粒表面都濕透了就可以了。把蘿卜打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡，搓成團，一手拿餡，另一手拿玉米面糊在餡的一邊，然后倒手，在另一面也糊上面，兩面面捏到一起成圓錐型，如此反復，直到你滿意的大小，另外，為了防止外熟里不熟，可在團子的底部用手指戳一個洞。上屜籠蒸熟即可！如果嫌玉米面太粗難以下咽，在和時可以加點白面或豆面，口感就會細膩很多！

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你也愛吃菜團子呀！彼此彼此！我特別愛吃菜團子，告訴你不僅這個好吃，還有像糊餅也特好吃。不知你吃過沒有，就是上面一層是菜下面是幫子面，咬一下底下是有點焦，上面的菜軟軟的好香啦！菜團子也很好做的，和好面餡沒必要非得是白菜粉絲我媽常給我做素餡九菜雞蛋蝦皮，味道也不錯噢！不信你可以試試看。把弄好的餡包在棒子面里，蒸鍋蒸，一個小時左右就能出鍋啦！！多吃點粗糧對身體好，多吃多吃噢

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把蘿卜打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡，搓成團，一手拿餡，另一手拿玉米面糊在餡的一邊，然后倒手，在另一面也糊上面，兩面面捏到一起成圓錐型，如此反復，直到你滿意的大小，另外，為了防止外熟里不熟，可在團子的底部用手指戳一個洞。上屜籠蒸熟即可！如果嫌玉米面太粗難以下咽，在和時可以加點白面或豆面，口感就會細膩很多！

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玉米面加點小蘇打拌勻，用開水一邊燙一邊攪，別太軟了，把玉米面和好。餡或葷或素，如果是蘿卜做的素餡，一般要加些豬油。農家的玉米面好吃，因為是當年的新玉米，據說用石磨磨出的面也比較好吃。

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做法很簡單，把玉米面用冷水和好（可以加鹽或糖等），不要太稀，看著顆粒表面都濕透了就可以了。把蘿卜打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡，搓成團，一手拿餡，另一手拿玉米面糊在餡的一邊，然后倒手，在另一面也糊上面，兩面面捏到一起成圓錐型，如此反復，直到你滿意的大小，另外，為了防止外熟里不熟，可在團子的底部用手指戳一個洞。上屜籠蒸熟即可.

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參考一下下面這個吧。把葷菜換成素菜就行了。三鮮玉米團 主料：豬肉餡、蝦仁、海參、玉米粉輔料：面粉、雞蛋調料：鹽、香油、雞精、姜、蔥做法：1、將蝦仁、海參洗凈切成茸，姜、蔥洗凈切成末；2、取一器皿放入肉餡、蝦茸、海參、姜、蔥、鹽、香油、雞精攪拌成餡，待用；3、再取一器皿倒入玉米面、面粉（5：1的比例），將拌好的肉餡團成圓狀沾上面粉和玉米粉，放入帶有油的盤中，；4、坐蒸鍋放水點火，將玉米團放入鍋內蒸30分鐘即可。

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在玉米面中摻點干面