過年擺過的金橘摘下來后一下吃不完，想將它做成密餞什么的，大家有什么辦法嗎？

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1、當水果吃：用水洗凈之后，吃金橘的皮，這樣既解渴又潤喉。2、金橘果醬：（1）金橘5斤洗凈，在底部劃個十字；（2）冰糖3斤（嗜甜者可加到4斤），加一碗水把糖溶化；（3）加入金橘，不加蓋小火煮2小時至每顆都成透明琥珀色，擠一個檸檬汁進去； （4）有蓋容器洗凈，放進消毒碗柜烘干，趁熱裝瓶、鎖蓋，這樣可以制造出真空的效果；（5）放?齪螅厝氡淇墑秤靡荒輟?3、竹苗地區(qū)的客家桔醬：材料：金橘600克、細砂糖200克、鹽1小匙、酒1大匙、辣椒1支。做法：成熟金橘洗凈晾干，放入蒸籠蒸熟，切半去籽，磨成泥，加鹽、糖、酒、辣椒末拌勻，盛裝瓶子即可。（客家人制作桔醬是金黃色的圓金橘。）4、金橘蜜餞（1）將金橘摘除其柄，在秤其重量取一公斤；（2）用60公克的鹽，腌漬24小時(中間需要翻攪數(shù)次)，此時金橘已呈軟化狀；瀝出鹽水后，先加入300g的糖拌腌均勻，放入冰箱約四天左右(常翻拌使糖均勻溶化)；（3）取出再加150g的糖，再放兩天(分次加糖)，取出；（4）再放150g糖至糖溶化即可食用。

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煮一下,做成糖水金橘