熱心網友

浸多久不是關鍵，主要是能完全浸開，然后就就可以用牙簽挑了里面的燕子毛和其他雜質，然后用冰糖文火燉，在燉盅內蓋上放幾粒米，如果那幾粒米熟爛了，就是燉好了。其實不燉直接煮也可以，大約煮半小時就可以了。不用煮很久的。

熱心網友

燕窩一定要用清水先洗一下，再浸上一天的時間，然后用冰糖文火煲，或者燉。