茄汁黃豆怎么做？

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茄汁黃豆 材料： 黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、淀粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量做法： 1.黃豆用涼水完全泡開后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開后，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖并轉小火蓋蓋煮； 2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開后，轉小火繼續煮； 3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟后，用大火收汁至黃豆浮出水面，將淀粉用涼水調開后加入，攪勻后煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼后可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。 備注：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否則會有苦澀味。 特點：豆鮮汁濃，顏色亮麗。

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茄汁黃豆 材料：黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、淀粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量做法：1.黃豆用涼水完全泡開后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開后，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖并轉小火蓋蓋煮； 2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開后，轉小火繼續煮； 3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟后，用大火收汁至黃豆浮出水面，將淀粉用涼水調開后加入，攪勻后煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼后可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。

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茄汁黃豆 材料：黃豆200克（用涼水泡軟）、番茄3個（去皮，切碎）、檸檬1個，榨汁、淀粉1茶匙、糖1茶匙、鹽和植物油適量做法：1.黃豆用涼水完全泡開后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙鍋中，加水稍稍沒過黃豆，大火煮開后，撇去漂浮的泡沫，加鹽和糖并轉小火蓋蓋煮； 2.待水份逐漸煮少不能完全沒過黃豆的時候，加入番茄，大火煮開后，轉小火繼續煮； 3.待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟后，用大火收汁至黃豆浮出水面，將淀粉用涼水調開后加入，攪勻后煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成，待涼后可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。 備注：泡豆的水一定要倒掉，加新水煮，否則會有苦澀味。 特點：豆鮮汁濃，顏色亮麗。