豆沙拉糕怎么做?

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豆沙拉糕主料 糯米粉300克，豆沙餡350克，粳米粉200克。輔料 糖桂花鹵適量，糖豬板油丁100克。制法1、將細(xì)豆沙餡、糖桂花鹵、兩種米粉倒在一起，力求拌和揉勻。2、用梅花形模子20只，模具內(nèi)壁抹上油，底部放上2-3粒糖豬板油丁。將粉團(tuán)摘成20只小劑，每只模具內(nèi)放一只小劑，抹平按實(shí)。3、將模子平放在籠上蒸熟，取出粉糕，花形朝上，裝盤冷卻后食用。特點(diǎn) 細(xì)膩軟糯，肥甜潤滑，入口不粘。

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放糯米粉一斤，艮米粉半斤。斗沙20克。糖20克/然后做好蒸就可以了。