我想問一下羅宋湯怎么做啊？我只知道里面要用的一些配料，但是也不知道全不全？例如像番茄，大百豆，精肉，土豆，白菜，但是怎么做我就不知道了，因為自己很喜歡喝，也想做給家人喝，希望大家?guī)蛶兔Π。?/p>

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原料：牛肉400克、洋蔥100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄醬100克、精鹽、味精、白糖和胡椒粉各少許。 制法： 牛肉洗凈后放入鍋內(nèi)，另加一些素菜香料（洋蔥胡蘿卜芹菜）和清水放火上燒煮， 至牛肉完全熟透時撈出，瀝干水分冷透后，切成薄片，將湯用細(xì)篩子過濾一下一起備用。 將洋蔥、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后備用。 取長柄鍋，加入生菜油放火上燒熱，放入洋蔥炒至微紅，加入番茄醬繼續(xù)炒， 至深紫紅色時，加入備用的牛肉湯和土豆、卷心菜及番茄， 放火上上慢慢燒煮，至蔬菜酥熟湯起濃頭時，加入精鹽、味精、白糖和胡椒粉來加以調(diào)味， 對好口味后再沸一下，裝入湯盆內(nèi)，放上幾片牛肉，澆上一些酸奶油后即上臺供食。 要點：番茄醬必須炒透，湯宜用小火慢慢制得起濃頭。

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原料：卷心菜1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根(最好是紅腸)。　　調(diào)料；聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。　　先將牛肉洗凈，切成小塊。準(zhǔn)備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。　　接著將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。　　在牛肉湯燒至3小時后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放)，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。　　再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。　　舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。。

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原料：牛肉400克、洋蔥100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄醬100克、精鹽、味精、白糖和胡椒粉各少許。 制法： 牛肉洗凈后放入鍋內(nèi)，另加一些素菜香料（洋蔥胡蘿卜芹菜）和清水放火上燒煮， 至牛肉完全熟透時撈出，瀝干水分冷透后，切成薄片，將湯用細(xì)篩子過濾一下一起備用。 將洋蔥、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后備用。 取長柄鍋，加入生菜油放火上燒熱，放入洋蔥炒至微紅，加入番茄醬繼續(xù)炒， 至深紫紅色時，加入備用的牛肉湯和土豆、卷心菜及番茄， 放火上上慢慢燒煮，至蔬菜酥熟湯起濃頭時，加入精鹽、味精、白糖和胡椒粉來加以調(diào)味， 對好口味后再沸一下，裝入湯盆內(nèi)，放上幾片牛肉，澆上一些酸奶油后即上臺供食。 要點：番茄醬必須炒透，湯宜用小火慢慢制得起濃頭。