為什么從冰箱拿出雞蛋在鍋里煮一煮皮就破蛋黃就出來怎么煮雞蛋能讓蛋殼不破為什么從冰箱拿出雞蛋在鍋里煮一煮皮就破蛋黃就出來怎么煮雞蛋能讓蛋殼不破

熱心網友

你的冰箱溫度一定調的比較底,很可能你是將蛋拿出來后放進熱水里煮了.蛋殼冷熱變化太大造成破裂.其實要煮的雞蛋隔夜就可以從冰箱里先拿出來.煮的時候用冷水,火侯不要太大.讓雞蛋緩慢均勻的受熱,你就能煮出好雞蛋了哦!

熱心網友

取出雞蛋后先放一放,然后和冷水一起下鍋,水一開了就改用小火,最好再放點鹽.

熱心網友

一、因為溫差太大，先拿出來，過一會再煮二、放點鹽，促進蛋白質凝結

熱心網友

用小火煮