教你個小絕招，包你不會結疙瘩！面出好水約半熟以后放入冷水里沖涼，然后加點油攪拌一下，再炒，包你不會結疙瘩
你的面下的可能有點爛了，而且撈出來以后沒有直接放到冷開水里過一下再瀝干？如果用的是濕的切面，那下之前最好隔水蒸一下。
