熱心網(wǎng)友
您好,您分娩以后，除乳房外，產(chǎn)婦全身各器官、各組織，尤其是生殖器官，都要回復(fù)到妊娠前狀態(tài)。這種復(fù)原變化相當(dāng)緩慢，需要６～８周才能完成，這一段時(shí)間就叫“產(chǎn)褥期”。產(chǎn)褥期雖然比妊娠期短得多，它的重要性卻不亞于妊娠期。產(chǎn)后康復(fù)得好不好，關(guān)系終生。所以應(yīng)注意產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，促進(jìn)康復(fù)。 【處方】 1．飲食方面，飯萊應(yīng)多樣化，粗細(xì)糧搭配，葷素菜夾雜，以富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)（鈣、鎂）為要。 黑芝麻搗...
熱心網(wǎng)友
您好,您分娩以后，除乳房外，產(chǎn)婦全身各器官、各組織，尤其是生殖器官，都要回復(fù)到妊娠前狀態(tài)。這種復(fù)原變化相當(dāng)緩慢，需要６～８周才能完成，這一段時(shí)間就叫“產(chǎn)褥期”。產(chǎn)褥期雖然比妊娠期短得多，它的重要性卻不亞于妊娠期。產(chǎn)后康復(fù)得好不好，關(guān)系終生。所以應(yīng)注意產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，促進(jìn)康復(fù)。 【處方】 1．飲食方面，飯萊應(yīng)多樣化，粗細(xì)糧搭配，葷素菜夾雜，以富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)（鈣、鎂）為要。 黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調(diào)和,早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。2．臥室必須注意通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮，尤其夏天應(yīng)慎防中暑。 3．注意清潔衛(wèi)生。冬季每隔二三天揩身，夏天洗淋浴，不可盆浴。洗澡之外，勤洗外陰。 4．產(chǎn)后惡露未凈時(shí)，不可性交。會(huì)陰有傷口、產(chǎn)道有損傷的產(chǎn)婦，更須推遲。及早起床活動(dòng)，堅(jiān)持產(chǎn)后體操。 5．產(chǎn)后２周以上，惡露依然血性或出血如月經(jīng)量，應(yīng)即就診，不可拖延。 6．注意乳房衛(wèi)生，每次哺乳前用清水或２％硼酸水擦凈乳頭。定時(shí)喂奶，多余奶用吸乳器吸出或擠出。不讓小兒含著乳頭睡覺(jué)，否則乳頭浸軟易破。如乳頭破裂，涂以50％魚(yú)肝油鉍劑，吹干，在哺乳前洗去。如哺乳時(shí)疼痛厲害，可用玻璃奶罩，不讓嬰兒直接吮吸，或把奶汁擠出來(lái)喂。產(chǎn)婦分娩后數(shù)小時(shí)至1日內(nèi)，只適合吃流質(zhì)或者半流質(zhì)食品，例如牛奶、蛋花湯、紅糖水、小米粥等。 產(chǎn)婦臥床較多，不能吃過(guò)多的雞蛋或肥油厚味的食品。因?yàn)楦叩鞍住⒏咧镜氖澄锊粌H影響母體高脂血癥的正常恢復(fù)，而且使乳汁中的脂肪球增多，新生兒吃了這種奶會(huì)發(fā)生腹瀉。 產(chǎn)婦應(yīng)該一日多餐。有研究表明，產(chǎn)婦一日吃5餐不僅有益于大腦和心臟，而且不但不會(huì)使體重過(guò)重，還達(dá)到可以減肥的目的，并有利于產(chǎn)后子宮的復(fù)舊。呵,再給您提供月子食譜清湯 [原料]母雞200g，肘子500g[調(diào)味料]精鹽、味精各7.5g，料酒、蔥、姜各10g[做法]1．宰殺母雞后去凈毛及內(nèi)臟，洗凈，將雞胸肉及雞腿剔下2．與翅膀、肘子一同放入鍋中，加入清水，待燒開(kāi)后撇去血沫，然后用小火煮4-5小時(shí)。3．將雞胸肉及雞腿肉去凈油質(zhì)后拍碎成雞茸，加入清水調(diào)稀，放入精鹽、料酒、蔥、姜、味精等待用。4．將煮好的雞湯濾凈碎骨肉，并撇去浮油，燒開(kāi)，將調(diào)好的雞茸倒入湯內(nèi)攪勻，待開(kāi)后再撇凈油沫等雜質(zhì)，即可成清湯。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)826.5g，脂肪93g，碳水化合物11g，鈣269.5mg，磷4615.5mg，鐵16.5mg，維生素A600國(guó)際單位，維生素B13.3mg，維生素B23.2mg，尼克酸100.2mg，能產(chǎn)熱4920kcal。[功能]養(yǎng)血生精、益氣補(bǔ)體、長(zhǎng)肌肉、下乳汁，為產(chǎn)后"月母"補(bǔ)體下乳最有用之食品。內(nèi)含脂肪豐富，且營(yíng)養(yǎng)較為均衡，故為產(chǎn)后常用“月母食”。 月母雞 [原料]小母雞1只（約1000g）[調(diào)味料]姜10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g[做法]1．宰后去毛、內(nèi)臟及骨，剁成3見(jiàn)方的雞塊，放入開(kāi)湯鍋內(nèi)氽，去血水，撈出。2．炒鍋洗凈，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時(shí)放入姜蔥，炒出香味后，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時(shí)，揀去姜、蔥，再移上小火燒。上菜時(shí)，盛入碗內(nèi)上桌即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，鈣157.5mg，磷2318.7mg，鐵8.29mg，維生素A575國(guó)際單位，維生素B11.62mg，維生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，維生素C15.5mg，能產(chǎn)熱1568kcal。[功能]雞是產(chǎn)后"月母"最常用食品，因其具有養(yǎng)五臟、益精髓、補(bǔ)氣血、健脾胃、長(zhǎng)肌肉等多種功能，含有豐富蛋白質(zhì)，而其他營(yíng)養(yǎng)成份亦較豐富，對(duì)于母體復(fù)舊及乳汁豐沛確有良好的作用。 芪歸燉雞湯 2000-10-25 [原料]小母雞1只（約1000g），黃芪50g，當(dāng)歸10g[調(diào)味料]精鹽5g，胡椒0.5g[做法]1．活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。2．黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用。3．砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉同時(shí)加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)225g，脂肪42g，鈣120mg，磷2300mg，鐵59mg，維生素A300國(guó)際單位，維生素B11.6mg，維生素B21.6mg，尼克酸51mg，能產(chǎn)熱1340kcal。[功能]在雞中加黃芪，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效，加用當(dāng)歸以促進(jìn)生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血之作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強(qiáng)，故合而具有益氣生血、補(bǔ)益五臟、化瘀止血、促進(jìn)母體早日康復(fù)的作用，同時(shí)還可用于產(chǎn)后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產(chǎn)后腹疼、惡露不止等病。 烏雞白鳳湯 [原料]烏骨雞1只（約1000g），白鳳尾菇50g[調(diào)味料]黃酒10g，蔥、姜、味精各5g[做法]1．雞宰后去血，清水煮至90°C左右，見(jiàn)四周冒水泡時(shí)，加入一匙鹽離火，浸入雞，見(jiàn)雞毛淋濕，提出脫凈毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開(kāi)雞屁股，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，用水沖洗干凈。2．清水加姜片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結(jié)，用小火燜煮至酥，放入白鳳尾菇，調(diào)味后沸煮3分鐘起鍋食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)226g，脂肪42.3g，碳水化合物2g，鈣131.8mg，磷2451mg，鐵8.8mg，維生素A325國(guó)際單位，維生素B11.67mg，維生素B21.7mg，尼克酸53mg，維生素C3.8mg，能產(chǎn)熱1355kcal。[功能]烏骨雞滋補(bǔ)肝腎的效用較強(qiáng)，食用本食品可補(bǔ)益肝腎、生精養(yǎng)血、養(yǎng)益精髓、下乳增奶，對(duì)于產(chǎn)后補(bǔ)益之功、增乳之效尤妙。 清燉雞參湯 [原料]水發(fā)海參400g，童子雞7500g，火腿片25g，水發(fā)冬菇、筍花片各50g，雞鳳500g，小排骨250g[調(diào)味料]精鹽6g，料酒35g，蔥、姜各10g，味精5g，高湯1000g[做法]1．將發(fā)好的海參洗凈，下開(kāi)水鍋氽一下取出。2．雞骨、小排骨斬成塊，與童子雞一起下開(kāi)水鍋氽一下取出，洗凈血穢。3．冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。4．將海參、童子雞放在湯鍋內(nèi)，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥姜即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，鈣246.7mg，磷18195.3mg，鐵73mg，維生素A2455.4國(guó)際單位，維生素B119mg，維生素B217.7mg，維生素C12mg，尼克酸416.2mg，能產(chǎn)熱12335.9kcal。[功能]補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、健脾壯骨、培益臟腑，對(duì)于產(chǎn)后體虛食之有益。且富含磷、鈣，對(duì)于嬰兒骨質(zhì)發(fā)育甚為有利；含蛋白質(zhì)豐富，對(duì)于產(chǎn)后母體營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的促進(jìn)作用。 栗子黃燜雞[原料]肉雞1750g，栗子250g[調(diào)味料]味精、料酒、白糖、蔥段、姜片各10g，太白粉15g，湯1000g，花生油150g[做法]1．將肉雞骨頭剔下，剁成4cm見(jiàn)方的塊狀，用少許太白粉、精鹽拌勻。2．剝?nèi)ダ踝油馄ぃ糜驼ㄖ疗ぞo。3．將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘（燒煮之中放入栗子），待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用太白粉勾芡，盛盤(pán)即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)407.4g，脂肪227.9g，碳水化合物135.9g，鈣294.8mg，磷4319.5mg，鐵19.2mg，維生素A58.1國(guó)際單位，維生素B13.3mg，維生素B23.2mg，維生素C66mg，尼克酸92.8mg，能產(chǎn)熱4294.3kcal。[功能]栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過(guò)栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排除及子宮復(fù)舊。 龍眼貴妃翅 [原料]肉雞翅膀24個(gè)（約600g），龍眼、蔥各250g[調(diào)味料]味精、醬油各10g，料酒、太白粉各15g，花生油150g，白糖20g，湯1250g，紅葡萄酒100g[做法]1．將雞翅膀去毛洗凈，用精鹽、醬油腌好。2．將龍眼去皮核。3．將蔥破開(kāi)后切段。4．將雞翅放入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，鍋內(nèi)留油少許，下100g蔥，爆出香味，放入湯、紅葡萄酒及雞翅，調(diào)好色、味，將雞翅燒熟后脫骨，整齊地排入盤(pán)中。將龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周?chē)⑹Ｏ碌氖[用油爆出香味，再把燒雞翅的汁濾入，用太白粉勾芡，澆在雞翅上即可。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)145.6g，脂肪163.9g，碳水化合物88.9g，鈣341.3mg，磷364.9mg，鐵38.22mg，維生素A1395國(guó)際單位，維生素B10.36mg，維生素B22.04mg，維生素C373mg，尼克酸35.1mg，能產(chǎn)熱2491.3kcal。[功能]養(yǎng)血益氣，壯筋健骨、補(bǔ)養(yǎng)臟腑，對(duì)產(chǎn)后氣血虛弱之體有良好的補(bǔ)益作用，含鈣、磷、鐵等物質(zhì)豐富，對(duì)于骨質(zhì)發(fā)育及生血有顯著功能，且含維生素豐富，有養(yǎng)肝明目之效。 珍珠三鮮 [原料]生雞胸肉、胡蘿卜丁各100g，雞蛋清20g，嫩婉豆25g，蕃茄丁50g[調(diào)味料]料酒20g，牛奶、雞油15g，肉湯300g，味精1g，團(tuán)粉、食鹽各5g[做法]1．將雞胸肉剁成肉泥。2．將三分之一的團(tuán)粉用牛奶調(diào)和成汁。3．把蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。4．把肉湯入鍋中煮開(kāi)，下豌豆、胡蘿卜丁、蕃茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞泥要和碗豆大小一樣，待撥完后將鍋燒開(kāi)，最后把團(tuán)粉汁倒入鍋中勾芡，放入味精、食鹽、雞油、料酒，煮開(kāi)即可裝碗食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含維生素A21國(guó)際單位，維生素A原1.55mg，維生素B10.22mg，維生素B20.19mg，尼克酸5.5mg，維生素C17mg，鈣57mg，磷182mg，鐵2.2mg，蛋白質(zhì)16.9g，脂肪11.6g，碳水化合物17.3g，能產(chǎn)熱236kcal。[功能]大補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開(kāi)胃，對(duì)于產(chǎn)后氣血雙虧，脾胃功能不健，食欲較差者，食之可開(kāi)胃增食，補(bǔ)養(yǎng)氣血，促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。對(duì)于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。 韭黃鱔魚(yú) 材料 鱔魚(yú)、韭黃、姜絲、香菜、色拉油、蔥、麻油、太白粉、蒜末。 調(diào)味料 糖、味精、酒少許、醬油、胡椒粉。 作法 韭黃洗凈切段，鱔魚(yú)洗凈備用。熱鍋放入蔥花爆香，倒入鱔魚(yú)翻炒，加入糖、味精、酒、醬油、胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黃，約2分鐘，淋上太白粉及麻油，起鍋后將蒜末倒入，主菜兩旁置放一些香菜與姜絲。 熱油一茶匙，倒入蒜末中，食前將蒜油與鱔魚(yú)拌勻，醮姜絲與香菜味道更好。 功效 韭黃鱔魚(yú)能補(bǔ)虛、助力、去寒濕、通血脈，可治療產(chǎn)后虛嬴。 燉鰻魚(yú) 材料 鰻魚(yú)、當(dāng)歸、黃耆、紅棗。 調(diào)味料 米酒。 作法 鰻魚(yú)洗凈，切段備用。鍋中入水將所有材料及調(diào)味料一起放入，移入墊鍋中燉煮約40-50分鐘，待鰻魚(yú)熟爛即可。 功效 鰻魚(yú)蛋白質(zhì)含量豐富，適合坐月子食用。 當(dāng)歸有促進(jìn)血液循環(huán)、幫助子宮收縮及補(bǔ)血作用 ，黃耆有升高血壓作用，有高血壓的產(chǎn)婦應(yīng)小心食用。 杜仲豬腰 材料 豬腰、杜仲粉。 調(diào)味料 姜片、麻油、米酒。 作法 豬腰洗凈，切成小片。熱鍋入麻油及姜片爆香然后入豬腰大火快炒并加入米酒續(xù)煮約一分鐘。起鍋前加入杜仲粉拌勻即可。 功效 杜仲有補(bǔ)益腰腎，滋潤(rùn)肝臟，強(qiáng)壯筋骨的功效。 注：麻油的使用量宜適量，才不致造成肥胖 。 白汁牛肉 材料 牛肉、馬鈴薯、姜片、色拉油、蔥。 調(diào)味料 鹽、味精、酒少許。 作法 牛肉洗凈切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。馬鈴薯去皮，切方塊洗凈。先放蔥姜炒香，再放牛肉翻炒3分鐘后，加水、調(diào)味料、馬鈴薯，用小火續(xù)煮20-30分鐘后，即可盛食。 功效 白汁牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，非常適合產(chǎn)后食用。 干貝蘆筍 材料 生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。 調(diào)味料 鹽、麻油 作法 蘆筍去除外皮，切成小段。文蛤吐沙、洗凈，以開(kāi)水燙熟去殼取肉備用。熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。 功效 含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。 番瓜炒肉絲材料 番瓜、豬肉絲、姜片。 調(diào)味料 鹽、醬油。 作法 番瓜洗凈，去皮和子，切成塊狀，備用。肉絲以醬油拌腌十分鐘。以色拉油爆香姜片，然后放入肉絲及鹽，略炒一分鐘，再加入番瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火悶煮十分鐘，待番瓜熟軟即可。 功效 番瓜是所有瓜類(lèi)中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，具補(bǔ)中氣，消炎止痛，對(duì)身體幫助極大。 三色豆腐材料 豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。 調(diào)味料 鹽、姜片、麻油。 作法 香菇及蝦米分別用水泡軟。豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。雞胸肉川燙、待涼后切片。熱鍋入麻油，爆香蝦米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及蔥段，以大火略為拌炒，加入調(diào)味料即可。 功效 適量油脂、高維生素C，相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)可口。 紅酒燉牛肉 材料 牛腿肉、洋蔥、胡蘿卜、紅酒1杯。 調(diào)味料 鹽。 作法 將胡蘿卜洋蔥牛腿肉分別切丁熱鍋入油將之放入拌炒。加入紅酒及一杯水，以小火一起燉煮約30分鐘即可。 功效 牛肉富含鐵質(zhì)，補(bǔ)血。紅酒含抗氧化劑，減低氧化壓力。 花生豬腳湯材料 豬腳、花生、姜片、蔥。 調(diào)味料 鹽、八角、酒少許。 作法 豬腳切塊洗凈，川燙過(guò)，備用。蔥洗凈、切段。將豬腳、花生、姜、蔥、八角、酒、同時(shí)放入鍋中，加水，先以中火煮滾，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，等熟爛，調(diào)味后即可。 功效 幫助產(chǎn)后體虛、便秘等癥狀的康復(fù)，而且能有效的幫助母乳分泌。 當(dāng)歸枸杞面線(素食) 材料 當(dāng)歸、枸杞、面線、油豆包。 作法 油豆包切絲備用。鍋中入水，放入油豆包、當(dāng)歸、枸杞煮至味道出來(lái)后再放入面線，續(xù)煮約1-2分鐘即可。 功效 含有豐富的高蛋白及高熱量，補(bǔ)氣血。當(dāng)歸可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，枸杞具有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫力與降血壓的功能 。 黑糯米油飯材料 五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。 調(diào)味料 鹽、醬油。 作法 黑糯米洗凈，以水浸泡3-4小時(shí)，備用。香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。將黑糯米放入電飯鍋炊煮，煮法與白米相同。 用色拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、鹽、炒熟后，再將煮熟的米，放入拌炒，并加醬油調(diào)味，再略炒3分鐘即可。 功效 黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素B群，可治療產(chǎn)后貧血癥狀。 花菜肉餅 材料 青花菜、瘦豬絞肉、面包粉、蛋白少許。 調(diào)味料 醬油、麻油、胡椒粉。 作法 青花菜以滾水川燙后，置冰水沖涼，剁碎。將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入面包粉、蛋白、調(diào)味料，拌均，揉成圓餅狀。置入烤箱160度c，20分鐘即可。 功效 青花菜為十字花科青菜，含有高量的抗氧化劑。 什錦面 材料 絞肉、香菇、豆腐、金針菇、蛋白、綠色青菜、紅蘿卜、面條、干海帶。 調(diào)味料 色拉油、鹽、雞骨頭。 作法 雞骨頭加入干海帶共熬高湯。香菇、金針菇、紅蘿卜切細(xì)絲，綠色青菜切段，豆腐切長(zhǎng)條，先以滾水川燙。絞肉加入蛋白柔成小丸子燙熟。 面條置高湯煮熟，然后上面襬材料及調(diào)味。 功效 口味清淡爽口營(yíng)養(yǎng)均衡，適合坐月子食。以上雖有些羅嗦，但因?yàn)樽鲈伦悠陂g是非常重要的，所以希望您能與寶寶同樣的健康 ：）祝合家安康。
熱心網(wǎng)友
十月懷胎一朝分娩，好不容易生下了寶寶，不少新媽媽開(kāi)始胃口大開(kāi)，家人當(dāng)然也是千方百計(jì)送上好吃的。我們從老人家或是旁人那里聽(tīng)到過(guò)不少有關(guān)產(chǎn)婦坐月子的禁忌，不知是真還是假？現(xiàn)在的問(wèn)題是：究竟什么樣的才適合產(chǎn)婦？怎么吃才是正確的呢？ 產(chǎn)后飲食4大原則 :據(jù)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生推薦，新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。 精是指量不宜過(guò)多 產(chǎn)后過(guò)量的飲食除了能讓產(chǎn)婦在孕期體重增加的基礎(chǔ)...
熱心網(wǎng)友
十月懷胎一朝分娩，好不容易生下了寶寶，不少新媽媽開(kāi)始胃口大開(kāi)，家人當(dāng)然也是千方百計(jì)送上好吃的。我們從老人家或是旁人那里聽(tīng)到過(guò)不少有關(guān)產(chǎn)婦坐月子的禁忌，不知是真還是假？現(xiàn)在的問(wèn)題是：究竟什么樣的才適合產(chǎn)婦？怎么吃才是正確的呢？ 產(chǎn)后飲食4大原則 :據(jù)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生推薦，新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。 精是指量不宜過(guò)多 產(chǎn)后過(guò)量的飲食除了能讓產(chǎn)婦在孕期體重增加的基礎(chǔ)上進(jìn)一步肥胖外，對(duì)于產(chǎn)后的恢復(fù)并無(wú)益處。如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好夠?qū)殞毘裕瑒t與孕期等量亦可；如果你沒(méi)有奶水或是不準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)，食量和非孕期差不多就可以了。 雜是指食物品種多樣化 產(chǎn)后飲食雖有講究，但忌口不宜過(guò)，葷素搭配還是很重要的。進(jìn)食的品種越豐富，營(yíng)養(yǎng)越平衡和全面。除了明確對(duì)身體無(wú)益的，和吃后可能會(huì)過(guò)敏的食物外，葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣。 稀是指水分要多一些 乳汁的分泌是新媽媽產(chǎn)后水的需要量增加的原因之一，此外，產(chǎn)婦大多出汗較多，體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí)。因此，產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點(diǎn)，如多喝湯、牛奶、粥等。 軟是指食物燒煮方式應(yīng)以細(xì)軟為主 產(chǎn)婦的飯要煮得軟一點(diǎn)，少吃油炸的食物，少吃堅(jiān)硬的帶殼的食物。因新媽媽產(chǎn)后由于體力透支，很多人會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過(guò)硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收。 傳統(tǒng)觀念中“對(duì)”與“錯(cuò)” 1、產(chǎn)后宜多喝湯 對(duì)。產(chǎn)后應(yīng)多補(bǔ)充水分。不過(guò)，新媽媽大多乳腺管還未完全通暢，不要太急著喝催奶的湯，不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會(huì)痛得你直想哭的。你可以喝一點(diǎn)蛋湯、魚(yú)湯等較為清淡的湯，湯不要過(guò)咸。 愛(ài)心提醒：油湯最好要少喝，湯中的油多了，奶水中的脂肪量也會(huì)增加，新生兒的消化功能還不完備，奶中過(guò)多的脂肪有可能會(huì)使你的寶寶拉肚子。 2、產(chǎn)后不能喝水 當(dāng)然是無(wú)稽之談。一些來(lái)自臺(tái)灣的坐月子公司宣傳說(shuō)產(chǎn)后不能喝水，喝了水會(huì)引起內(nèi)臟下垂等后果，但中西醫(yī)理論方面都沒(méi)有任何依據(jù)。 3、產(chǎn)后應(yīng)忌生冷 對(duì)。從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，產(chǎn)婦由于分娩消耗大量體力，分娩后體內(nèi)激素水平大大下降，新生兒和胎盤(pán)的娩出，都使得產(chǎn)婦代謝降低，體質(zhì)大多從內(nèi)熱到虛寒。因此，中醫(yī)主張產(chǎn)后宜溫，過(guò)于生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱里拿出的來(lái)水果和菜最好溫?zé)徇^(guò)再吃。 愛(ài)心提醒：一些涼拌的菜未經(jīng)高溫消毒，新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，對(duì)于某些脾胃虛弱者，可能引起拉肚子。當(dāng)然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。 4、產(chǎn)后不能吃蔬菜水果 這個(gè)觀點(diǎn)是片面的。有些人以產(chǎn)后宜溫為由，認(rèn)為蔬菜大多為涼性的，產(chǎn)后應(yīng)多吃葷菜、雞蛋補(bǔ)充體力，不吃或少吃蔬菜。其實(shí)，大多蔬菜只要經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臒螅晕恫灰欢ㄊ呛缘摹Ｇ沂卟酥杏写罅康木S生素，對(duì)于新媽媽的精神恢復(fù)是大有好處的。蔬菜中的水分和纖維素，水果中的果膠對(duì)防止產(chǎn)后便秘也是有利的。所以產(chǎn)后仍應(yīng)多吃蔬菜，適當(dāng)?shù)爻运Ｔ谔鞖庋谉岬南奶欤m量地吃水果還能防止中暑。 愛(ài)心提醒：對(duì)于體質(zhì)較虛的人來(lái)說(shuō)，宜少吃苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、芹菜等過(guò)于涼性的的菜肴。 5、產(chǎn)后忌吃辛辣溫燥食物 對(duì)。因?yàn)樾晾睖卦锸澄锟芍鷥?nèi)熱，而使產(chǎn)婦虛火上升，有可能會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀，也可能通過(guò)乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重，因此飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應(yīng)以軟飯、蛋湯等為主，不要吃過(guò)于油膩和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調(diào)味香料。 6、產(chǎn)后要大補(bǔ) 這種觀點(diǎn)是危險(xiǎn)的。每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不完全相同，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充人體所缺的營(yíng)養(yǎng)品或是中藥是有利于身體的平衡健康的，而不適當(dāng)或過(guò)量的補(bǔ)充反而有害身體。產(chǎn)后如果惡露排出不暢，下腹隱痛的人，可以吃一些紅糖，或是益母草煲湯，或是產(chǎn)復(fù)康之類(lèi)的中藥。如果沒(méi)有這類(lèi)情況，也可不吃，有些體質(zhì)特別熱的產(chǎn)婦，反正可能因吃了這類(lèi)活血排淤的食物或藥物，引起產(chǎn)后出血特別增加或是便秘的情況。 愛(ài)心提醒：小心補(bǔ)傷！如果你家中有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，想將桂圓、黃芪、黨參、當(dāng)歸等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥?kù)胰霚幸彩强梢缘模詈玫犬a(chǎn)后惡露排出后，或顏色不再是鮮紅色后再吃，否則可能引起活血，增加產(chǎn)后出血，俗稱(chēng)補(bǔ)傷。因?yàn)楣饒A中含有抑制子宮收縮的物質(zhì)，不利于產(chǎn)后子宮的收縮恢復(fù)，不利于產(chǎn)后淤血的排出。 最安全的補(bǔ)法是因人而異，進(jìn)食中藥或藥食同源的補(bǔ)品最好是去看看中醫(yī)，等中醫(yī)切脈后再定進(jìn)補(bǔ)的方案。