包括蔬菜可肉類在內，哪些菜做沙拉最合適呢？

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1、團生菜：新鮮葉子洗凈，用鹽水泡5分鐘，切絲。2、胡蘿卜：洗凈去皮，擦絲（切出來的比較硬）。3、卷心菜（紫甘藍）：洗凈，切絲，用開水燙一下后馬上用涼開水降溫。（卷心菜 性寒，盡量一次不要吃太多。）4、新鮮黃瓜：洗凈后削皮，切片。5、西紅柿：洗凈后用鹽水泡3分鐘，切片。6、西芹：洗凈，鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下后馬上用涼開水降溫以保持脆度。 切斜口寸段。7、土豆：洗凈、去皮、煮熟后切小塊。8、蘆筍：洗凈，去根，開水燙過后斜切寸段。9、煮雞蛋：蛋白和蛋黃分開用。10、雞絲：雞胸肉鹽水煮熟后放涼，然后用手將其撕成碎絲。以上肉菜都是平時比較容易買到的，而且做法比較簡單，您可以試試另外，我有兩條建議給您。一、火腿、香腸等腌肉類食品多數含至癌物質，建議您盡量少吃。二、將蔬菜水果作成色拉的確可以保存食物的營養，但色拉醬熱量很高，最好不要 經常吃，免得發胖。

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凡是能吃的東西都能那來做沙拉

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生菜，紫甘藍、黃瓜、西紅柿、芹菜（用開水煮一下）、火腿、雞蛋（煮熟的）

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差不多什么東西都能做，有的不能生吃可以先煮熟它

熱心網友

可以做沙拉的東西有很多，比如：生菜，紫甘藍、黃瓜、西紅柿、還有火腿等等...太多了，這要根據你自己的口味、喜好