我放了很多油,可是還會(huì)粘鍋,是為什么啊,有什么樣的方法可以不粘鍋啊,謝謝

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你可先用生姜在鍋底擦一下，然后再按正常順序放魚，即可消除粘鍋現(xiàn)象。祝你好運(yùn)！

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放少許糖也可以的,,也不粘鍋的,,

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關(guān)鍵要做到“熱鍋冷油”，鍋燒熱以后再倒油，油不要燒得太燙。

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生姜不光要擦在鍋底，魚的身上也要擦，把魚身上那層滑滑的擦掉，油要燒的熱一點(diǎn)。

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你必需要把空鍋?zhàn)訜拿盁?再把油倒入鍋中,同樣要把油也要燒出青煙來,再放入魚,這樣才不會(huì)粘鍋,也不會(huì)脫皮,試一試吧.

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你用鮮姜擦鍋底，就不沾鍋了