仙人掌煮成水喝好處多嗎？

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仙人掌的食用方法: 仙人掌的掌片（即莖）作為菜用，既可鮮食，也可淹漬加工。鮮食吃法多樣，涼拌及烹熟都別具風味。制作仙人掌菜肴的方法是，先用毛巾擦去掌片表面的刺毛，再用刀稍稍削去兩面及邊緣的表皮（幼嫩的掌片不需去皮），切成需要的塊、片、條、絲、丁等形狀，放入開水中輕焯一下，撈出后立即放入潔凈的涼水中投涼。如做涼菜，可與多種菜蔬和食品涼拌，根據南北口味不同，添加不同的調料，制成咸鮮、甜酸、麻辣或者清淡等各種口味；如制作泡菜，可按不同口味配汁，使其酸甜可口，略帶清香；如做熱菜，可與蛋類、肉類、海鮮類和各種蔬菜按不同配比混合或單獨加工，煎、炒、炸、燉和煲湯等各種方法制作均可。前不久，由我國美食名廚將仙人掌制作成了絢麗多彩、鮮嫩可口、風味獨特、色香味形俱佳的各式菜肴近100種！令人嘆為觀止。近日，已申報世界吉尼斯紀錄。此外，仙人掌的掌片還可以加工制成果汁、飲料、蜜餞、什錦醬菜及各種菜蔬罐頭等，味道也十分鮮美。

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　　將仙人掌去刺洗凈后，生食、熟食皆可。如涼拌、素炒、做湯或炒肉絲等。它食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。通常制作仙人掌類肴方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的形狀,放入溫開水焯一下,就可以做好多種樣式的菜肴。做涼菜可與多種食品涼拌,根據南北口味的不同,添加不同調料,如咸鮮、甜酸、麻辣。做熟食,切成塊、片、絲、條、丁等形狀,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40余種菜肴；也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、干等是餐桌上的美味佳肴。米邦塔食用仙人掌種植適應性很強，具有獨特的抗旱能力、生長迅速、地壤要求中酸性、管理簡便是種植致富的途徑。

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據測定，食用仙人掌的鉀、鈣、銅、鐵、錳、黃酮類物質和多糖含量豐富，不含草酸，經常食用對高血糖、高血脂、高血壓和高膽固醇有良好的療效，并可健胃補脾、減肥美容、抵抗癌癥、提高人體免疫力。食用仙人掌的食用方法很多，涼拌、熱炒、煲湯、做餡、煎烤、烹炸、榨汁均可介紹幾款仙人掌的菜，供參考 1 仙人掌拌雞絲主料：雞胸脯肉300克，仙人掌150克。輔料：香油10克，精鹽5克，味精2克，紅油10克，高湯。制法：將雞胸脯肉放入高湯中，加蔥、姜及鹽少許，煮熟；取出后晾涼，撕成細絲，備用。將仙人掌去刺，用冷開水洗凈，切成細絲，放入小盆內，加少許精鹽拌勻待用。20分鐘后，去掉鹽水，用清水沖洗，控去水分，加入雞絲、味精、香油、紅油，拌勻裝盤即成。制作關鍵：此菜在調拌時一定要先將仙人掌水控凈后，再加入其它調料上味。特點：香脆爽口。 2 桂花蜜汁仙人掌主料：仙人掌250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花適量，鹽少許。制作方法：仙人掌洗凈，去刺，刀切寸條放入一稍大的碗中，加鹽少量，拌勻，腌數分鐘后，用清水洗去鹽和粘液，裝在盤內。把蜂蜜、糖桂花調勻，澆在仙人掌寸條上，腌漬2-3小時即成。特點：本品功用潤肺止咳，健胃益腸。可防治胃潰瘍、胃氣痛，心悸失眠，支氣管哮喘等病癥。 3 仙人掌炒肉末主料：鮮嫩仙人掌250克，豬肉末50克，紅尖椒l個。輔料：花生油25克，醬油5克，精鹽3克，蔥、姜各3克，干紅辣椒兩枚。制法：料湯10克，仙人掌洗凈、去刺，切成小丁兒，紅尖椒切成小丁，干椒切末。炒鍋內放入油，熱后下入干椒末蔥姜略煸，再下肉末，烹入料酒，并加少量醬油煸炒，然后把仙人掌丁兒、紅尖椒丁、精鹽放入，用旺火快炒，待熟即成。制作關鍵：此菜關鍵要保持鮮嫩仙人掌的綠色，炒萊時不宜多放醬油，火要旺，油要熱。特點：色艷、味美、咸鮮微辣。　4 仙人掌炸盒主料：嫩仙人掌300克。配料：豬肉200克，雞蛋4個，花椒鹽少許。 輔料：植物油250克，淀粉75克，精鹽5克，醬油5克，味精2克，蔥姜末少許。制法：仙人掌切成4公分見方的大片，每片橫向剖開，切成合頁片。肉餡加入蔥、姜末、精鹽、味精，醬油攪勻塞進每個仙人掌里。雞蛋打碎與淀粉鹽2克調成糊狀待用。食用油放入鍋中，燒至五成熱，將仙人掌片在蛋糊中滾過，然后下鍋炸至兩面金黃，炸好的仙人掌盒裝盤撒上花椒鹽上桌。特點：外脆里嫩，鮮香可口。

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那是食用仙人掌，普通的，還是不要吃