熱心網友
芥辣的原料山葵是十字花科植物﹐同科植物包括西蘭花和白菜。芥辣含大量異硫氰酸鹽(isothiocyanates)﹐因此具有濃烈的辣根味道?！ 〗胬毙晾庇袆牛邶X留香，乃風味絕佳之香辣佐料，為日式料理之必備，同時亦適宜火鍋等中式美食之用。
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芥辣Wasabi(即辣根,并非芥末Senf,而是用比芥末更辣的山葵即山崳菜做成的);
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是西洋辣根粉和山萮菜精制而成，取適量放入魚生壽司醬油中，蘸取生魚片、清煮蝦、赤貝等食用。是日式料理必不可少的佐餐調料.
芥辣的原料山葵是十字花科植物﹐同科植物包括西蘭花和白菜。芥辣含大量異硫氰酸鹽(isothiocyanates)﹐因此具有濃烈的辣根味道?！ 〗胬毙晾庇袆牛邶X留香，乃風味絕佳之香辣佐料，為日式料理之必備，同時亦適宜火鍋等中式美食之用。
芥辣Wasabi(即辣根,并非芥末Senf,而是用比芥末更辣的山葵即山崳菜做成的);
是西洋辣根粉和山萮菜精制而成，取適量放入魚生壽司醬油中，蘸取生魚片、清煮蝦、赤貝等食用。是日式料理必不可少的佐餐調料.