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少量飲酒是否有益健康 過(guò)量飲酒造成的危害，看來(lái)就像1＋1＝2一樣那么簡(jiǎn)單易懂。不過(guò)，在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人甚至國(guó)內(nèi)外一些研究者都堅(jiān)持“少量飲酒有益健康”這個(gè)觀點(diǎn)，并努力尋找各種支持證據(jù)。然而，《自然》雜志最近一篇報(bào)告卻明確宣稱“即使少量飲酒，也有損健康”。傳統(tǒng)看法：少量飲酒有益健康 《說(shuō)文解字》上說(shuō)，酒既可以制造出吉利，也可制造兇光。雖說(shuō)無(wú)酒不成席，但酒也是穿腸毒藥。 元朝醫(yī)學(xué)家胡思慧在《飲膳正要》一書中，對(duì)飲酒的利弊總括為“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢(shì)，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳；多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過(guò)度，喪生之源”。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也說(shuō)：“過(guò)飲不節(jié)，殺人頃刻”。 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些研究認(rèn)為，少量飲酒對(duì)身體是有益的： 少量飲酒能提高智商 日本愛知縣國(guó)家生命科學(xué)協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，男性每日飲少于 540 毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不飲酒的男性高 3。3 ％。女性飲酒者智商比禁酒者高 2。5 ％。 少量飲酒可減少患心臟病的機(jī)會(huì) 倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的伊恩·懷特博士稱：每天飲一杯酒，可以減少 40 歲以上的男人和停經(jīng)后的女人患心臟病的機(jī)會(huì)。另外，酒精還能增加體內(nèi)的保護(hù)性膽固醇。而少量飲酒有益健康的年齡，男性從 35 歲開始，女性要到 55 歲。這項(xiàng)最新研究表明，酒對(duì)年長(zhǎng)的男性和女性的健康才會(huì)有幫助。 無(wú)獨(dú)有偶，加拿大蒙特利爾心臟病研究所的一項(xiàng)新科研成果顯示，適當(dāng)飲酒可保護(hù)心臟，可避免20％～30％的冠心病發(fā)作。他們認(rèn)為酒精可長(zhǎng)期控制總膽固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有減少血小板血栓形成效應(yīng)，不論葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精，均可減少冠心病發(fā)作的死亡率。 少量飲酒能降低癡呆癥的患病概率 荷蘭鹿特丹埃拉斯默斯大學(xué)的科研人員，對(duì)5395位年齡在55歲以上（含55 歲）的、沒有任何癡呆癥跡象的老年人，進(jìn)行了為期6年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些每天喝1～3杯酒的人比那些不飲酒的人患上癡呆癥的概率要低42％。 《自然》觀點(diǎn)： 即使少量飲酒，也有損于健康 《自然》雜志一篇報(bào)告指出：即使少量飲酒，也有損于健康。研究者列舉了他的支持論據(jù)：35歲以下的人，只要喝酒就會(huì)增加患多種疾病的危險(xiǎn)；35～65歲的男性，每周喝5杯以上，女性喝8杯以上，患病的風(fēng)險(xiǎn)隨飲酒量的增加而增加。同時(shí)，也有一些研究得出與《自然》雜志相似的結(jié)論： 少量飲酒會(huì)增加60種疾病的患病概率 流行病學(xué)證據(jù)表明，自1970年以來(lái)在世界范圍內(nèi)開展的研究都證明，少量飲酒（每天1～2杯），可以降低老年男性和女性患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)約20％～30％，但即使少量酒精也增加造成損傷和促成大約60種疾病的患病機(jī)會(huì)，如多種腫瘤、肝硬化和神經(jīng)心理性疾病。 少量飲酒會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生不利影響 美國(guó)科學(xué)家公布的一項(xiàng)研究結(jié)果也表明，無(wú)論是輕度還是中度飲酒，都不能避免對(duì)這些人的大腦產(chǎn)生不利的影響。一周飲酒量在1～6杯之間的人被視為輕度飲酒者，中度飲酒者則是一周飲酒7杯以上。根據(jù)磁共振成像檢查的結(jié)果，輕度和中度飲酒者在飲酒后的確會(huì)引起腦量的萎縮。研究還發(fā)現(xiàn)，這種情況不分男女，也不分種族。無(wú)論多少均可誘發(fā)哮喘發(fā)作 有資料表明，對(duì)哮喘患者來(lái)說(shuō)，不論飲酒多少以及酒的度數(shù)高低如何，都是有害而無(wú)益的。這是因?yàn)榫瞥梢疬^(guò)敏性疾病外，還可誘發(fā)哮喘發(fā)作。少量飲酒也要因人而異 由此可見，少量飲酒對(duì)某些疾病（如心血管病）也許是有益的，但同時(shí)也會(huì)增加患其他疾病的機(jī)會(huì)。專家告訴我們，在決定是否采取飲酒養(yǎng)生時(shí)，要根據(jù)自己的情況權(quán)衡利弊得失，切忌盲從。 一個(gè)比較普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為，一個(gè)人能不能喝酒，每天喝多少酒應(yīng)當(dāng)由醫(yī)生來(lái)決定，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體狀況都不一樣。 根據(jù)目前的研究，有關(guān)限制酒精的意見還不統(tǒng)一，但也有部分機(jī)構(gòu)和研究者提出了一些標(biāo)準(zhǔn)。2003年12月，華盛頓的國(guó)際酒政策中心對(duì)不同國(guó)家確定的標(biāo)準(zhǔn)飲酒量是，英國(guó)人每天為8克，美國(guó)人14克，但日本人可以飲19。75克，并證實(shí)每天1至2次少量飲酒可使心血管發(fā)病率降低20％～30％，但這只是針對(duì)年齡在45歲至55歲的群體。長(zhǎng)期從事酒精性脂肪肝研究的厲有名教授等，歷經(jīng)多年流行病學(xué)調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)酒精性肝病發(fā)病規(guī)律，并于前不久為“少量飲酒”定出了“安全界限”。他們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單的公式來(lái)計(jì)算酒精的攝入量，即：攝入的酒精量（克數(shù)）=飲酒量（毫升數(shù)）×含酒精的濃度（％）× 0。8 。例如，一次飲 52 度（ 52 ％）的白酒 100 毫升，其酒精量=100 毫升× 52 ％× 0。8=41。6 克酒精。連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過(guò)40克，即累計(jì)73千克以上，有48％的人會(huì)患上不同程度的酒精性肝病。 厲有名教授特別指出，由于不同的人對(duì)酒精的敏感性不同，個(gè)體差異很大，因此“安全劑量”是相對(duì)的。他們的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，不論是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的飲料，只要總量過(guò)大，對(duì)肝臟都有危害。長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的損害比偶爾一次大量飲酒更嚴(yán)重，每天飲酒比間斷飲酒的危害性大，而一次大量飲酒的危險(xiǎn)性又比一天分次飲酒要大。過(guò)量喝酒更危害全身 節(jié)日之際，親朋好友相聚難免會(huì)觥籌交錯(cuò)，一些人在高興之余，不停地喝酒或頻頻給人敬酒，直至喝得稀里糊涂不能自己。記者昨日從上海中山、仁濟(jì)等醫(yī)院急診科了解到，近期因?yàn)楹染七^(guò)量導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或前去輸液的患者增多，個(gè)別少年兒童竟因過(guò)量喝酒最終送入醫(yī)院。醫(yī)務(wù)人員提醒市民，過(guò)量喝酒不光會(huì)傷肝、心、胃，危及到全身健康，還會(huì)影響孩子智商，嚴(yán)重者可引發(fā)猝死。飲酒使兒童思維遲鈍上海兒童醫(yī)院陳付國(guó)博士曾遇到過(guò)一位9歲的小“酒仙”，只要有人讓他喝酒，不論什么酒端起來(lái)就下肚，頗有點(diǎn)“千杯不醉”的味道。原來(lái)只是親友聚會(huì)時(shí)，家長(zhǎng)為了逗樂，讓其敬酒或陪大人喝，后來(lái)孩子漸漸對(duì)酒成癮，最終因?yàn)榻?jīng)常頭痛被送入醫(yī)院。 據(jù)介紹，酒精進(jìn)入人體內(nèi)主要由肝臟進(jìn)行解毒，最終代謝產(chǎn)物為二氧化碳及水，對(duì)機(jī)體亦不能提供任何營(yíng)養(yǎng)成分。一次過(guò)量飲酒可對(duì)肝、腎造成損害，并影響腦細(xì)胞代謝。小兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，各臟器功能還不是很完善。此時(shí)飲酒對(duì)機(jī)體的損害猶為嚴(yán)重。有人作過(guò)試驗(yàn)，小兒即使飲少量的酒，其注意力、記憶力也會(huì)有所下降，思維速度將變得遲緩，嚴(yán)重影響小兒的智力發(fā)育。除此，幼兒對(duì)酒精的代謝解毒能力低，孩子飲酒過(guò)量輕則會(huì)頭痛，重則會(huì)造成昏迷甚至死亡，家長(zhǎng)們對(duì)此一定要注意。喝酒不僅傷肝更傷全身人們總誤認(rèn)為喝酒只會(huì)傷肝，傷及不到其它部位。對(duì)此，上海仁濟(jì)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任李繼強(qiáng)教授指出，過(guò)量飲酒會(huì)危害到全身的健康。一般會(huì)出現(xiàn)下面一些癥狀：心率加快、皮膚升溫、頭暈惡心、神智不清、神經(jīng)系統(tǒng)指揮失靈，由此還會(huì)產(chǎn)生一系列不良后果。在臨床中，因?yàn)樾锞贫勒咭蚕喈?dāng)多。 李教授說(shuō)，不少人認(rèn)為少量酒精刺激能使人注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果并非如此。少量酒精僅有一些鎮(zhèn)靜作用，攝入較多則對(duì)記憶力、注意力等有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力；對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期大量飲酒，幾乎無(wú)可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化或急性胰腺炎的發(fā)作；從皮膚方面說(shuō)，酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，身體組織過(guò)分散熱，造成天冷時(shí)全身冰冷，體溫過(guò)低；大量飲酒的人還會(huì)發(fā)生心肌病，更會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重胃炎及胃出血，給人體造成極大傷害，也給公共安全增添隱患。酒不可和胡蘿卜汽水同食 李教授提醒，人們?cè)谟貌秃染茣r(shí)一定要適量，不要喝高度白酒，更不要將酒與胡蘿卜同食。因?yàn)楹}卜中含有豐富的β胡蘿卜素，與酒精一同進(jìn)入人體后，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病的發(fā)生。還要注意的是，不要空腹飲酒。因?yàn)榭崭癸嬀浦苯哟碳の刚衬ぃ讓?dǎo)致胃炎和胃出血、消化道潰瘍等多種病變，長(zhǎng)期如此會(huì)發(fā)生慢性酒精中毒。最后，還要忌白酒與汽水同飲。因?yàn)榘拙婆c汽水同飲后，酒精會(huì)很快在人的全身?yè)]發(fā)，并伴隨大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝以及心腦血管有損害。什么時(shí)候不能喝酒 東方網(wǎng) 喝咖啡時(shí) 酒精能毒害人體的一切細(xì)胞。而咖啡的主要成分是咖啡因，適當(dāng)?shù)娘嬘茫哂信d奮、提神和健胃的作用，過(guò)量同樣可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。 服藥時(shí) 有上百種藥物在酒后服用，可以增加毒性及副作用。如酒后服痢特靈等藥，就會(huì)出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng)；又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過(guò)敏藥、降壓藥等，一方面可增加對(duì)大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過(guò)人體正常耐受量，致使發(fā)生危險(xiǎn)。特別是年老體弱或患有心、肝、腎疾病的人更應(yīng)避免酒后服藥。 患感冒時(shí) 患有感冒者如果喝酒，不但治不了病，反而會(huì)使感冒更加嚴(yán)重。原因是感冒病人，尤其是嚴(yán)重者，多半有不同程度的體溫偏高、升高，也就是俗稱的發(fā)燒。醫(yī)生必然要開退燒藥服用，一般多是撲熱息痛。如果一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對(duì)肝將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。 急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人是絕對(duì)禁止喝酒的，包括啤酒。至于肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，酌量喝點(diǎn)啤酒是可以的，因?yàn)槠【朴写龠M(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲的作用，同時(shí)啤酒里還含有多種氨基酸和B族維生素，因此適量飲啤酒對(duì)改善慢性肝病病人的食欲與營(yíng)養(yǎng)狀況有益。但一般一天不要超過(guò)半升。來(lái)源：家庭醫(yī)藥 。
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少量飲酒，真的對(duì)健康有益嗎《家庭醫(yī)藥》2004年9月號(hào) 過(guò)量飲酒危害健康，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。但“少量飲酒有益健康”的觀點(diǎn)卻越來(lái)越得到很多人的認(rèn)同，同時(shí)國(guó)內(nèi)外許多研究者也正在努力尋找各種證據(jù)來(lái)支持這個(gè)觀點(diǎn)。然而，《自然》雜志最近一篇報(bào)告卻明確宣稱“即使少量飲酒，也有損健康”。究竟孰是孰非，請(qǐng)看本期策劃—— 少量飲酒真的對(duì)健康有益嗎 策劃：本刊編輯部 執(zhí)行：王奇 指導(dǎo)專家：浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副院長(zhǎng)、教授 厲有名 上海市肝病研究中心主任、教授 瞿瑤 過(guò)量飲酒：危害不淺 雖說(shuō)“無(wú)酒不成席”，同時(shí)，酒也是“穿腸毒藥”，過(guò)量飲酒帶來(lái)的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。 令人扼腕，過(guò)量飲酒釀悲劇 北京大學(xué)精神衛(wèi)生研究所的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料表明，在我國(guó)，近年來(lái)飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢(shì)。目前，我國(guó)男女飲酒率分別為84。1％和29。3％，其中16。1％的男性和2。5％的女性為每日飲酒。1982年我國(guó)酒依賴的發(fā)病率僅為0。16‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出現(xiàn)低齡化現(xiàn)象，女性的比例不斷增加。 世界衛(wèi)生組織一組數(shù)據(jù)顯示，由酒精引起的死亡率和發(fā)病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高于吸煙引起的死亡率和發(fā)病率。在中國(guó)，每年有114100人死于酒精中毒，占總死亡率的1。3％；致殘2737000人，占總致殘率的3。0％。 說(shuō)到飲酒引發(fā)的悲劇，上海市肝病研究中心主任瞿瑤教授給記者講了一個(gè)故事：一位患急性黃疸型肝炎后，肝功能剛恢復(fù)正常出院的中年患者，適逢新春佳節(jié)婚宴接二連三，開始他還能牢記出院時(shí)醫(yī)生的一再囑附，做到了不管什么酒，也不管什么人勸說(shuō)，確實(shí)一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位摯友問他聞到什么味道時(shí)，他終于也拒絕不了撲鼻而來(lái)的茅臺(tái)誘惑，心想只飲一小杯嘗嘗新總該不會(huì)出事吧！可就是在喝下這杯酒后的第二天，他發(fā)現(xiàn)自己小便發(fā)黃了，乏力、惡心……就是這杯酒引起他肝炎復(fù)發(fā)，并很快發(fā)展成急性重型肝炎，終因搶救無(wú)效而丟掉了性命。 過(guò)量飲酒不僅釀成了不勝枚舉的悲劇性事件，而且還嚴(yán)重影響到個(gè)人甚至國(guó)家的形象。俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽就是其中的一個(gè)。 據(jù)說(shuō)，1994年9月的一天，時(shí)任俄羅斯總統(tǒng)的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科，按計(jì)劃他將在途中與愛爾蘭總理雷諾茲進(jìn)行40分鐘會(huì)談。就在離開華盛頓的前一天，美國(guó)總統(tǒng)克林頓宴請(qǐng)他，盡管餐桌上沒有烈酒，但葡萄酒應(yīng)有盡有，葉利欽只吃了一小塊肉，卻頻頻舉杯，杯杯見底。葡萄酒上頭之后，葉利欽的話多了起來(lái)，說(shuō)了不少粗話、“三級(jí)笑話”。翻譯官為了“凈化”他說(shuō)的臟話，絞盡了腦汁。當(dāng)飛機(jī)抵近會(huì)面地點(diǎn)善農(nóng)機(jī)場(chǎng)時(shí)，葉利欽醒酒了，夫人把襯衫遞給他，但他扣紐扣的手總不聽使喚。陪同的官員見事不妙，經(jīng)過(guò)一番討論后，決定讓副總理代表總統(tǒng)與雷諾茲舉行短暫的會(huì)談。當(dāng)副總理下機(jī)后，葉利欽掉下了眼淚，對(duì)陪同官員羞愧地說(shuō)：“你們這么做，讓我在世界面前丟盡了臉”。 過(guò)量飲酒，身體很受傷 “飲酒過(guò)量，最受傷的莫過(guò)于肝臟。”瞿瑤教授指出：“酒最核心的化學(xué)物質(zhì)是酒精（即乙醇），常說(shuō)的醉酒，實(shí)際是酒精中毒。因?yàn)榫凭塍w內(nèi)90％以上是通過(guò)肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。據(jù)研究，正常人平均每日飲40 克～80 克酒精，10 年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日 160 克，8 ～10 年就可發(fā)生肝硬化，這是多么聳人聽聞的數(shù)字啊！” 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副院長(zhǎng)厲有名教授告訴記者，他帶領(lǐng)一個(gè)科研小組，曾對(duì)浙江省城鄉(xiāng)共 2萬(wàn)人口做了一個(gè)有關(guān)酒精攝入等方面的調(diào)查，結(jié)果表明，人群酒精性肝病患病率為 4。34％，連續(xù) 5 年以上每天攝入酒精超過(guò)40克者，48％的人會(huì)患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本發(fā)生在飲酒年數(shù)大于5年，酒精總攝入量超過(guò)100千克的飲酒人群中。 有研究表明，過(guò)量飲酒比非過(guò)量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發(fā)生率高出兩倍以上，甲狀腺癌發(fā)生率增加30％～150％，皮膚癌發(fā)生率增加20％～70％。婦女發(fā)生乳癌的機(jī)會(huì)增加20％～60％。在食管癌患者中，過(guò)量飲酒者占60％，而不飲酒者僅占2％。乙型肝炎患者本來(lái)發(fā)生肝癌的危險(xiǎn)性就較大，如果飲酒或過(guò)量飲酒，則肝癌發(fā)生率將大大增加。 除此之外，過(guò)量飲酒還會(huì)對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響： 大腦 攝入較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降；對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能。 胃 一次大量飲酒會(huì)出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 針鋒相對(duì)：少量飲酒是否有益健康 過(guò)量飲酒造成的危害，看來(lái)就像1＋1＝2一樣那么簡(jiǎn)單易懂。不過(guò)，在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人甚至國(guó)內(nèi)外一些研究者都堅(jiān)持“少量飲酒有益健康”這個(gè)觀點(diǎn)，并努力尋找各種支持證據(jù)。然而，《自然》雜志最近一篇報(bào)告卻明確宣稱“即使少量飲酒，也有損健康”。 傳統(tǒng)看法：少量飲酒有益健康 《說(shuō)文解字》上說(shuō)，酒既可以制造出吉利，也可制造兇光。雖說(shuō)無(wú)酒不成席，但酒也是穿腸毒藥。 元朝醫(yī)學(xué)家胡思慧在《飲膳正要》一書中，對(duì)飲酒的利弊總括為“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢(shì)，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳；多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過(guò)度，喪生之源”。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也說(shuō)：“過(guò)飲不節(jié)，殺人頃刻”。 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些研究認(rèn)為，少量飲酒對(duì)身體是有益的： 少量飲酒能提高智商 日本愛知縣國(guó)家生命科學(xué)協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，男性每日飲少于 540毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不飲酒的男性高 3。3 ％。女性飲酒者智商比禁酒者高 2。5 ％。 少量飲酒可減少患心臟病的機(jī)會(huì) 倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的伊恩•懷特博士稱：每天飲一杯酒，可以減少40歲以上的男人和停經(jīng)后的女人患心臟病的機(jī)會(huì)。另外，酒精還能增加體內(nèi)的保護(hù)性膽固醇。而少量飲酒有益健康的年齡，男性從35 歲開始，女性要到 55 歲。這項(xiàng)最新研究表明，酒對(duì)年長(zhǎng)的男性和女性的健康才會(huì)有幫助。 無(wú)獨(dú)有偶，加拿大蒙特利爾心臟病研究所的一項(xiàng)新科研成果顯示，適當(dāng)飲酒可保護(hù)心臟，可避免20％～30％的冠心病發(fā)作。他們認(rèn)為酒精可長(zhǎng)期控制總膽固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有減少血小板血栓形成效應(yīng)，不論葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精，均可減少冠心病發(fā)作的死亡率。 少量飲酒能降低癡呆癥的患病概率 荷蘭鹿特丹埃拉斯默斯大學(xué)的科研人員，對(duì)5395位年齡在55歲以上（含55 歲）的、沒有任何癡呆癥跡象的老年人，進(jìn)行了為期6年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些每天喝1～3杯酒的人比那些不飲酒的人患上癡呆癥的概率要低42％。 《自然》觀點(diǎn)：即使少量飲酒，也有損于健康 《自然》雜志一篇報(bào)告指出：即使少量飲酒，也有損于健康。研究者列舉了他的支持論據(jù)：35歲以下的人，只要喝酒就會(huì)增加患多種疾病的危險(xiǎn)；35～65歲的男性，每周喝5杯以上，女性喝8杯以上，患病的風(fēng)險(xiǎn)隨飲酒量的增加而增加。 同時(shí)，也有一些研究得出與《自然》雜志相似的結(jié)論：少量飲酒會(huì)增加60種疾病的患病概率 流行病學(xué)證據(jù)表明，自1970年以來(lái)在世界范圍內(nèi)開展的研究都證明，少量飲酒（每天1～2杯），可以降低老年男性和女性患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)約20％～30％，但即使少量酒精也增加造成損傷和促成大約60種疾病的患病機(jī)會(huì)，如多種腫瘤、肝硬化和神經(jīng)心理性疾病。 少量飲酒會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生不利影響 美國(guó)科學(xué)家公布的一項(xiàng)研究結(jié)果也表明，無(wú)論是輕度還是中度飲酒，都不能避免對(duì)這些人的大腦產(chǎn)生不利的影響。一周飲酒量在1～6杯之間的人被視為輕度飲酒者，中度飲酒者則是一周飲酒7杯以上。根據(jù)磁共振成像檢查的結(jié)果，輕度和中度飲酒者在飲酒后的確會(huì)引起腦量的萎縮。研究還發(fā)現(xiàn)，這種情況不分男女，也不分種族。 無(wú)論多少均可誘發(fā)哮喘發(fā)作 有資料表明，對(duì)哮喘患者來(lái)說(shuō)，不論飲酒多少以及酒的度數(shù)高低如何，都是有害而無(wú)益的。這是因?yàn)榫瞥梢疬^(guò)敏性疾病外，還可誘發(fā)哮喘發(fā)作。 少量飲酒也要因人而異 由此可見，少量飲酒對(duì)某些疾病（如心血管病）也許是有益的，但同時(shí)也會(huì)增加患其他疾病的機(jī)會(huì)。專家告訴我們，在決定是否采取飲酒養(yǎng)生時(shí)，要根據(jù)自己的情況權(quán)衡利弊得失，切忌盲從。 一個(gè)比較普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為，一個(gè)人能不能喝酒，每天喝多少酒應(yīng)當(dāng)由醫(yī)生來(lái)決定，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體狀況都不一樣。 根據(jù)目前的研究，有關(guān)限制酒精的意見還不統(tǒng)一，但也有部分機(jī)構(gòu)和研究者提出了一些標(biāo)準(zhǔn)。2003年12月，華盛頓的國(guó)際酒政策中心對(duì)不同國(guó)家確定的標(biāo)準(zhǔn)飲酒量是，英國(guó)人每天為8克，美國(guó)人14克，但日本人可以飲19。75克，并證實(shí)每天1至2次少量飲酒可使心血管發(fā)病率降低20％～30％，但這只是針對(duì)年齡在45歲至55歲的群體。 長(zhǎng)期從事酒精性脂肪肝研究的厲有名教授等，歷經(jīng)多年流行病學(xué)調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)酒精性肝病發(fā)病規(guī)律，并于前不久為“少量飲酒”定出了“安全界限”。他們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單的公式來(lái)計(jì)算酒精的攝入量，即：攝入的酒精量（克數(shù)）=飲酒量（毫升數(shù)）×含酒精的濃度（％）× 0。8 。例如，一次飲 52 度（ 52 ％）的白酒 100 毫升，其酒精量=100 毫升× 52 ％× 0。8=41。6克酒精。連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過(guò)40克，即累計(jì)73千克以上，有48％的人會(huì)患上不同程度的酒精性肝病。 厲有名教授特別指出，由于不同的人對(duì)酒精的敏感性不同，個(gè)體差異很大，因此“安全劑量”是相對(duì)的。他們的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，不論是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的飲料，只要總量過(guò)大，對(duì)肝臟都有危害。長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的損害比偶爾一次大量飲酒更嚴(yán)重，每天飲酒比間斷飲酒的危害性大，而一次大量飲酒的危險(xiǎn)性又比一天分次飲酒要大。 未雨綢繆：把酒精的危害降到最低 “這酒啊，看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔！”這是過(guò)量飲酒最真實(shí)的寫照。然而，當(dāng)飲酒不可避免，人們?nèi)绾伟丫凭珜?duì)身體的危害降到最低呢？ 不可忽視飲酒前的準(zhǔn)備 瞿瑤教授認(rèn)為，飲酒前需要做兩方面的準(zhǔn)備： “一是選擇最佳的飲品。華夏酒文化已有5000余年的歷史，‘酒過(guò)三循、菜過(guò)五味’，講的就是酒文化與飲食文化的一致性，苦酒（不吃菜、單飲酒）傷肝胃是不爭(zhēng)的道理。再說(shuō)酒分蒸餾與釀造兩大類，前者如白酒，不僅不含營(yíng)養(yǎng)成分而且對(duì)肝損傷明顯；后者如紅葡萄、黃酒、啤酒，都含有糖類、氨基酸、多種維生素，其中人體必需的8 種氨基酸它都能提供，故具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)近年動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究報(bào)道，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對(duì)肝臟幾乎無(wú)損傷的品種，首選為紅葡萄酒，黃酒次之。而白酒是對(duì)肝損害最為嚴(yán)重的酒類。 “二是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底。在喝酒前先吃點(diǎn)餅干、糕點(diǎn)及米飯等食物，以減少酒精對(duì)胃腸及肝臟的損害，減少脂肪肝的發(fā)生。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。” 此外，在我國(guó)古代書籍中，還記載有一些所謂的“飲酒不醉”的良方。如清代無(wú)名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，飲酒不醉。” 醉酒后如何應(yīng)對(duì) 醉酒是常常發(fā)生的事，如何醒酒，使醉酒者盡快恢復(fù)過(guò)來(lái)？通常，人們首先想到的是用各種辦法解酒，各種解酒方也就應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)然，護(hù)理好醉酒者也是很重要的。 民間解酒方推薦 從古至今，人們總結(jié)出了許多行之有效的解酒方，現(xiàn)介紹幾種如下： 《醴樂志》言“甘蔗汁治酒病也”。宋代趙希鴰:“燒酒醉不醒者急用綠豆粉燙皮切片，將筋撬開口，用冷水送粉皮下喉即安”。清王士雄:“飲酒大醉，沖葛粉食之即解，燒酒醉者，飲糖茶或麻油。糯米炒焦，沖水作茶飲”。 菱角解酒2方 《本草綱目》：“（菱角）解暑傷寒積熱、止消渴、解酒毒”。后人據(jù)此開出菱角解酒簡(jiǎn)方：①菱角 250克、連殼搗碎加白糖 60 克，水煎后濾汁一次服用，可治飲酒過(guò)度。②菱角粉 50 克，白糖少量，水煎成糊狀食用，有清解酒毒作用，適用酒后口苦煩渴。 食醋解酒5方 食醋1小杯（20～25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲（1大碗）。 食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心（1大碗）。 食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 三豆解酒方 綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 此外，瞿瑤教授還特地介紹了一種保肝保健品——海撲樂寶，它是由美國(guó)馬林大藥廠生產(chǎn)的，剛獲批進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的保健品。由于它是蛋白質(zhì)B因子與其他因子的綜合配方，用在保持正常肝功能的飲食補(bǔ)充劑方面有一定的作用。 四招應(yīng)對(duì)醉酒者 一是對(duì)醉者注意保暖，將頭轉(zhuǎn)向一側(cè)，如有嘔吐，應(yīng)及時(shí)清除其口內(nèi)的嘔吐物，要當(dāng)心嘔吐物被吸入氣管引起肺部感染。 二是醉酒較明顯，又不能配合服用解酒食品時(shí)，可設(shè)法使醉酒者產(chǎn)生惡心嘔吐（用手指、棉棒、雞毛等攪觸病人咽喉），將胃內(nèi)容物吐出，必要時(shí)還可用溫水或2％碳酸氫鈉液洗胃。但注意不可用濃茶、咖啡等來(lái)解酒，因?yàn)椴韬涂Х炔坏荒軒椭饩疲炊鴷?huì)加重醉酒癥狀。 三是對(duì)行走不穩(wěn)者，要防止跌倒，以避免跌打損傷。 四是對(duì)重度醉酒者，身邊的人應(yīng)及時(shí)撥打 120，或者立即送醫(yī)院進(jìn)行急診搶救，千萬(wàn)不能耽誤時(shí)間。必須注意，不管輕度、重度醉酒一律不準(zhǔn)使用鎮(zhèn)靜劑或麻醉劑，以免引起不良后果。 聲音：喝不喝、喝多少，各有理由 陳某，男，59歲，教師 我不喝酒。不是我不想喝，是喝不了。半兩葡萄酒下肚，就臉紅心跳。什么五糧液、茅臺(tái)，到了我的嘴里，都是苦、辣、麻，活受罪。我對(duì)喝酒的態(tài)度是既不反對(duì)，也不提倡，順其自然。平時(shí)和朋友在一起吃飯，出于禮貌，我也舉杯，但點(diǎn)到即止；朋友們也了解我不勝酒力，所以也不勉強(qiáng)。我的兒子是醫(yī)生，我問他，為什么有的人喝一兩斤酒都不醉，有的則剛喝一點(diǎn)點(diǎn)就面紅耳赤。他說(shuō)，人的肝臟中有兩種酶，一種叫乙醇脫氫酶，一種叫過(guò)氧化氫酶。如果肝臟中這兩種酶含量多，就能較快地將酒氧化為二氧化碳和水，排出體外，所以不容易醉；相反，如果這兩種酶含量少，酒難以被氧化，酒精在肝臟中停留的時(shí)間長(zhǎng)，就容易醉。我想，每個(gè)人的情況不一樣，喝不喝酒，應(yīng)從自身的實(shí)際出發(fā)，能喝就喝，不能喝就少喝或不喝。不要走極端。當(dāng)然凡事都必須有個(gè)度，能喝也不要一醉方休，因?yàn)橐坏┖茸砹耍粍t傷身，二則失禮，于人于已，都不妥當(dāng)。 韋某，男，50歲，某公司經(jīng)理 你們這個(gè)問題問得好。我天天喝酒，自己在家每天就2兩左右，如果是酒局一般都要喝上半斤多，已經(jīng)10多年了，偶爾醉過(guò)幾次，頭很難受，過(guò)了又好了，身體也沒見有什么不好。我愛人擔(dān)心我的身體，經(jīng)常勸我戒酒，就是說(shuō)服不了我。喝酒對(duì)身體有沒有好處，要因人而異，報(bào)紙上也經(jīng)常看到一些老壽星長(zhǎng)壽的秘訣就是每餐都喝酒。你說(shuō)的少量飲酒也有損健康我沒聽說(shuō)過(guò)，我看沒有多少說(shuō)服力。不過(guò)，我真希望你們把這個(gè)問題搞搞清楚。 蘇某，男，48歲，高級(jí)工程師 以前喝酒，大概是8年前了，沒辦法，科研單位改革，要到社會(huì)上找項(xiàng)目，為了生存只有應(yīng)酬，“寧愿?jìng)眢w，也不愿?jìng)星槁铩保赡芪冶旧斫舛竟δ懿睿嗪纫稽c(diǎn)（半斤左右）就難受極了，頭腦很清楚，就是肚子難受，醉過(guò)幾次，吐得夠嗆。后來(lái)得了胃病、脂肪肝，醫(yī)生說(shuō)不能再喝了。也許是胃病解放了我，現(xiàn)在在酒桌上有了托詞，每逢酒局，先申明，今天不喝是為了以后多喝，這樣大家也就原諒了。自從得了病，我也經(jīng)常看些健康類的雜志，包括《家庭醫(yī)藥》，也看到少量喝酒有益健康的說(shuō)法，偶爾喝點(diǎn)紅酒，白酒是不敢喝了，《自然》雜志的說(shuō)法也許是有道理的，酒這東西，能不喝最好還是不喝。 。
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每一次超過(guò)了25毫克！ 一天三次 對(duì)人體有好處！其他都不好！
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酒精是有毒素的，解釋酒精所產(chǎn)生的毒素是要依靠肝臟的，如果喝酒太多，就加大了肝臟的工作壓力，所以喝酒太多對(duì)肝臟危害最大。當(dāng)然它還對(duì)大腦、心臟、血管、腎臟有很大的害處。
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白酒二兩啤酒兩瓶紅酒兩杯
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水喝多了都有害，更別說(shuō)酒了。2兩。
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當(dāng)然有啊。。自己要注意啊