可溶性糖都包括什么糖？它們?cè)谥参矬w內(nèi)有什么作用？海藻糖和棉籽糖是可溶性糖么？請(qǐng)專業(yè)人士回答！謝謝！！

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可溶性糖包括絕大部分的單糖、寡糖。它們?cè)谥参矬w內(nèi)可以充當(dāng)能量的儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)移的介質(zhì)、結(jié)構(gòu)物質(zhì)和功能分子如糖蛋白的配基。海藻糖和棉子糖都是二糖，是可溶于水的