在西餐廳吃過很多次，那味道像是有魔力，每次走到餐廳門口就控制不住。想讓父母也嘗嘗，可他們覺得太貴，不舍得。所以我想自己做給他們吃。可以教我嗎？
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你是要問意大利的海鮮飯呢，還是西班牙的海鮮飯呢？ANYWAY，給你看看，這都是我搜索出來的：Paella De Pescado西班牙海鮮?其??算是西班牙的一種平民??c料理，在家族或親友聚??r一起享用的，因此好像也?]有什麼“絕?φ凇暗淖齜ā＞W(wǎng)路上也可以找的到食譜。除了使用的米必?是長米（比較硬）之外，重點在於炒與高?珷F煮的過程。因此在食譜中????調(diào)高?淖齜ā５伸蹲約涸詡遺鴕磺?暮?。做法如下：用平底??衢?煊停_始把雞丁與切碎的洋蔥、大蒜和胡椒一起用中火炒，稍後加入青、紅椒丁再炒上一?侔涯~、蝦、??放進去炒，之後就可以加生米一起炒。（我??人的秘技是?加了吻仔魚（小魚）﹐這?吁r味??庥簟?另外要事先??浜酶?匙V裡介紹是用雞與海鮮如蝦、??、魚?戇?押ｕr高?輿M米裡，作?闋F煮?的水分?碓矗賄^因?樵詡遺磺?暮?，買罐頭高?由仙僭S海鮮味香料代替。食譜裡??調(diào)最重要的?是番紅花，番紅花是西班牙料理中最主要的香料，它?癸??c黃色。也??西班牙海鮮?有其?特的風味。不過這種香料我找了好久找不到﹐就?]用﹐下次得找??替代品??多些?喲蔚淖濤丁?加高??r要分批加，目的是能?米??量吸收?海?盞貌畈歡嗟?r候再加，?續(xù)要加??三四次吧，看你的?與材料的份量。西班牙?和義大利麵一?櫻疾荒苤蟮錳歟⑵叻質(zhì)煬涂梢裕綣圓?T，所以也可以?醯槳恕⒕歐質(zhì)歟肟?r有一點硬才像是西班牙?。成功的關鍵與否在?姆萘顆c加入的?r間，要是?熟了，?剩下一堆?統(tǒng)閃恕拔靼嘌利y粥“，但要是太乾，又?慣^頭。不過?底?c焦是西班牙?的另一特色，咀嚼起?砹磧幸環(huán)厥飪詬小?我用了一杯半的米，做出?砑s是?扇朔蕁Ｆ淥雷約旱目諼峨S意。?竟不是大?N，??不出什麼?墜?撞璩椎氖匙V，?自己的口味即可。---------------------------------------------------------------------材料：清雞??00-650毫升、意大利米500克、牛油50克、洋蔥粒1/2杯、蒜茸2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少量海鮮：中蝦8隻、?魚切圈1隻、青口16隻、意大利肉腸切片15克、蘑菇切片8粒、青?艋\椒及紅?艋\椒切粒各2?住⒁獯罄拒縊??住? 1)???芘Ｓ停閶笫[及蒜茸，加米兜炒片刻，倒入清雞??2)待??L，拌入適量鹽及胡椒粉調(diào)味。蓋上?蓋，改用中慢火煮至收乾(約30分?)。3)海鮮?_?Q，其他配料切好。4)???子停猿春ｕr，肉腸及配菜，轉至?面?h熟。5)灑下芫茜茸拌?潁純繕系?人?搗萘浚?4 --------------------------------------------------------------------我自己做菜的經(jīng)驗，不要被食譜上的專用名詞嚇到，什么意大利香腸只類，沒有的話，放下膽子用中國的火腿腸，其實全是外國的食材煮的話，搞不好我們還吃不來，所謂中國的西餐，搞不好也是中化了的。當中摻點中國味的東西，高不好味道更好，最后，祝你成功^^。