水煮雞蛋很容易蛋殼破裂,令水進(jìn)入殼內(nèi)
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先把挑好的雞蛋慢放入鍋里的水中,再放點(diǎn)鹽,然后用中火燒開,再改用微火慢煮6~7分鐘就熟了,最后把熟蛋撈起,轉(zhuǎn)放冷水盤散熱一分鐘就行了。
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煮時(shí)放點(diǎn)鹽和醋,能使蛋不裂.
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我經(jīng)常在家煮雞蛋，按我教你的方法就好了。 雞蛋放入冷水中，加點(diǎn)鹽，水一定要沒過雞蛋，一定要用慢火煮。煮好的雞蛋千萬不要放到生水里冷卻，那樣會(huì)讓生水里的細(xì)菌跑到雞蛋里，你可以準(zhǔn)備一些涼白開，雞蛋煮好后就放入冷卻會(huì)好剝皮。
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先用冷水洗,后用漫火煮.
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煮蛋的時(shí)候宜先把蛋放在冷水中浸十分鐘，然后放下沸水中煮，同時(shí)在水中放下一些細(xì)鹽，這樣可以保證蛋殼不裂開。
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冷水時(shí)放入雞蛋，用小火煮一會(huì)再用大火煮，就行了
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要冷水時(shí)放入雞蛋，大火煮沸后，開始計(jì)時(shí)六分鐘即可。
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雞蛋要放在冷水中煮，放點(diǎn)鹽，先用小火，然后再大火
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先把雞蛋殼除去，再放進(jìn)去煮就不會(huì)破了，笨蛋！！！！
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煮蛋時(shí)放點(diǎn)鹽,蛋殼就不會(huì)破了
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煮雞蛋不能把水燒開了再放雞蛋，而水一下鍋就應(yīng)放入蛋了，放入蛋時(shí)和水的溫度相差太大，蛋就易破裂。
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首先確定蛋是好的,然后放冷水,蛋完全浸入水里,放些鹽,小火慢煮
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第一就是冷水時(shí)放入雞蛋，第二注意水量的多少，水太少也容易煮破，因?yàn)樗_后，蛋翻滾會(huì)碰到鍋底或相互碰撞。
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將雞蛋放入冷水中,水要漫過雞蛋,加熱速度慢些(避免將冷藏雞蛋快煮),水開三分鐘后即可.
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主要的放些鹽~~蛋殼的主要成分是鈣~~~
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涼水就將旦放入,火不要太大。保證不破。
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我也經(jīng)常把蛋煮破,總結(jié)的辦法是:先別急著點(diǎn)火用冷水泡一下,然后開小火,開后加大點(diǎn)火,最后關(guān)火,悶一下,試試看.
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要冷水時(shí)放入雞蛋，并且水要漫過雞蛋三分之二以上。火的大小沒什么直接關(guān)系。
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在水中放些鹽，這樣蛋不易破
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慢慢的加熱
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放點(diǎn)鹽吧,煮熟之后還很好剝
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雞蛋放入冷水煮，雞蛋就不會(huì)破。
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水開以后就把鍋蓋拿掉在煮幾分鐘就行了
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把水放鍋里,先用大火燒著,等水開了以后,轉(zhuǎn)用慢火再一兩分鐘就行了,雞蛋很容易熟的
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用微火慢煮。就不會(huì)破。