什么不能吃什么應多吃
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肝炎病人飲食治療的基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。 過去在肝病治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入，因為臨床經驗表明，當肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質時，常因發生肝性腦病而出現神志不清乃至昏迷。但目前認為高蛋白質、高熱量食物能提高肝臟的代謝功能，促迸肝細胞的修復、再生和肝臟功能的恢復，從而使病情得到改善。“高蛋白質”“充足熱量”成為肝病病人飲食營養治療的基本原則，一...
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肝炎病人飲食治療的基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。 過去在肝病治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入，因為臨床經驗表明，當肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質時，常因發生肝性腦病而出現神志不清乃至昏迷。但目前認為高蛋白質、高熱量食物能提高肝臟的代謝功能，促迸肝細胞的修復、再生和肝臟功能的恢復，從而使病情得到改善。“高蛋白質”“充足熱量”成為肝病病人飲食營養治療的基本原則，一直延續至今。 當然，這一原則也必須根據病情適當調整，如病情重、在肝病活動期、肝病晚期，則不宜應用高蛋白質飲食；慢性肝炎病人以及其他病情穩定的較輕的肝病病人就不必過分拘泥于這一原則，而只要能保持營養充分即可。肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復： (1)牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。 (2)魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。 (3)蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助于人體的營養平衡。 (4)米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。 一般來說，一位體重中等水平的成人，全日應攝入蛋白質75克脂肪60克，糖類240-300克，熱量7.53-8.37兆焦(1 800-2000千卡)，折合食物大致為：牛奶5%克，雞蛋一個，瘦肉或禽、魚、蝦150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹調用油25克以下。
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肝炎病人七忌作者 石奇 于山 患上了肝炎，該有哪些“禁忌”？這是每個肝炎患者無不關心的問題。 一忌 病后勞累 肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發電站”之稱。發生肝炎后，肝臟產能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝臟負擔，不利病情好轉，甚至導致病情惡化。因此，患有急性肝炎或正處于肝炎活動期，充分休息是很重要的。到...
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肝炎病人七忌作者 石奇 于山 患上了肝炎，該有哪些“禁忌”？這是每個肝炎患者無不關心的問題。 一忌 病后勞累 肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發電站”之稱。發生肝炎后，肝臟產能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝臟負擔，不利病情好轉，甚至導致病情惡化。因此，患有急性肝炎或正處于肝炎活動期，充分休息是很重要的。到了肝炎恢復期，進行活動也必須循序漸進，量力而行，要不可進行不適于自己體力的活動，以免造成不良影響。 二忌 悲觀煩躁 有些肝炎病人擔心病情遷延不愈，害怕會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變為肝癌，或苦惱于人們對他們的回避或歧視，因而長期情緒憂郁、脾氣急躁，這不僅會使病情加重，甚至會造成治療失敗。肝炎病人多可康復，真正引起肝硬化或肝癌的比例是很小的。一定要樹立起積極樂觀的精神狀態和開朗、穩定的情緒，遇事泰然處之，不怒不悲，不憂不恐。有人歸納出“行寬心和，心靜意定，忿恨自制，解散思慮”四句話，這確實是肝炎病人應有的積極精神狀態。在自己努力的基礎上，通過家庭和社會的配合，積極治療，爭取早日使病情好轉。 三忌 房勞不節 性生活時呼吸短促，脈搏加快，血壓升高，消耗較多體力，并引起肝臟短時缺血缺氧。患肝炎時，身體本已虛弱，若性生活不節制，可致精力與體力虧耗太甚，對病情恢復十分不利。因房勞過度導致慢性肝炎病情反復或加重者屢見不鮮。患有肝炎，當需避免傳染給配偶，應使用避孕工具或注射乙型肝炎疫苗預防。 四忌 飲酒 酒精對肝臟有明顯的毒性作用，而且對肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比。原先沒有肝病的人，長期飲酒也會招致肝病，甚者發生“酒精性肝硬化”。患了肝炎再喝酒，無異于“火上加油”。尤其值得注意的是，急性肝炎的早期常出現疲乏，而此時患者多未知已患肝炎，常有人會“藉酒解乏”，以致病情迅速惡化。因此，遇有原因不明的疲乏，萬萬不可“喝它兩杯”！ 五忌 飲食不當 肝炎病人忌食高脂肪的油膩及煎炸食物。這些食物不單增加胃腸負擔，還可以引起膽囊收縮導致肝區劇痛。高蛋白飲食除會增加肝臟的負擔外，對病情嚴重者尚有誘發肝昏迷之弊。長期攝入過多的糖也容易促使“脂肪肝”的發生。 六忌 用損肝藥物 四環素、紅霉素、雷米封、利福平、甲基多巴、雙醋酚汀、磺胺類、麻醉藥等許多藥物會加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的阿斯匹林、撲熱息痛等，對肝臟也有毒性作用。肝炎合并其他疾病時，用藥要格外慎重。因其他疾病就醫時，應告訴醫生自己患有肝炎，以便醫生開藥時避免用損肝藥物。 七忌 用藥太多 慢性病程長，而目前市面上的肝炎藥物種類繁多，且療效多不確切。患者治療心切，容易同時服用多種肝炎藥物或加大藥量，以為這樣可以“強化”療效。其實多種藥物進入體內后都要在肝內解毒，這樣“亂箭齊發”地用藥反而會加重肝臟負擔。所以，肝炎用藥要在有經驗的醫生指導下，盡量做到“有的放矢”，宜少而精；且要維持一定的療程，方能取得較滿意的效果。 摘自 家庭醫生·海外版