熱心網友

清水煮魚的方法和用具很簡單，用三個石頭支起鍋，加入少許大蒜、食鹽花椒，這就叫清水煮魚。魚湯是乳白的，湯的味道卻更香更美。也可以加進青蠶豆和青菜、小南瓜，味道都不錯。然后就是調制蘸水，只要放點花椒末和干辣椒面，拌入少許魚湯，根本不要其他調味品，這種味道相當純樸和香甜。