是不是最好不吃

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雞蛋對老年人來說本是一個很好的食品，但是因為雞蛋的膽固醇含量較高，使老年人望而卻步，一般來說一個雞蛋的膽固醇的含量在250－300毫克，而對于正常的人來說，一天的量都不能超過一個雞蛋的量。 如果老年人有高血壓，就不能每天吃雞蛋，一周次2個或隔天吃一個。因為高血壓往往與高血脂、動脈硬化等有關，所以為安全起見，最好不要每天吃雞蛋，而且要控制其量。

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1個

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老人可以每于吃兩個雞蛋，但前提是將蛋黃給孫子吃，自己吃蛋白。這樣，老人吃蛋白，可以補充蛋白質，孩子吃蛋黃，可以補充生長發(fā)育所必須的卵磷脂等營養(yǎng)物質。

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高血壓，中度控制膽固醇，每日攝入300毫克之內。每周就吃雞蛋而言，吃2--3個。不宜每日吃1--2個雞蛋。