熱心網友

用分子運動論來解釋沸騰過程，可分兩個階段來分析：第一階段──沸騰前。把水放在玻璃瓶里加熱，由于水中溶有空氣，在加熱時瓶底和壁上出現小氣泡，氣泡里含有空氣和飽和水汽。繼續加熱，氣泡受熱膨脹，泡內的氣體密度減小。在浮力的作用下，氣泡脫離瓶底或壁而上升，同時在它的下方又形成新的氣泡。氣泡在上升到比較冷的水的上層，由于泡內的飽和汽壓小于外部壓強，氣泡又逐漸變小，以使里面的飽和汽逐漸凝結成液體，最后只剩下空氣和很少的水汽跑出液面。第二階段──沸騰時。隨著溫度的升高，氣泡內飽和汽壓增大到等于外部壓強時，氣泡不再變小，而這時氣泡周圍的液體迅速向氣泡內蒸發132010，氣泡將繼續增大，從液面冒出，形成沸騰現象。

熱心網友

分子動能沒有變，分子間勢能增加。

熱心網友

本質就是液體氣化（氣泡生成）和氣泡運動