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涼 拌 海 帶 絲第一道為大家奉獻的是減肥美食，相信一定會受到很多女士的青睞呦。 主料:海帶絲 制作要點：選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。 　　 特別提示：由于海帶含有豐富的蛋白質，礦物質，纖維素，鈣及鐵等營養素，不但能調節 生理機能，預防貧血，便秘。這道菜熱量相當低，亦是不錯的減肥食品。

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主料:海帶絲 選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻后撒入少許芝麻裝盤即可食用。

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芝麻拌海帶　　主料：海帶絲 　　輔料：青紅尖椒、熟芝麻 　　調料：鹽、醬油、醋、白糖、姜、蔥、熟芝麻、辣椒粉、香油 　　烹制方法： 　　1、將紅青尖椒去蒂籽洗凈切成絲，海帶絲洗凈，分別放入開水中焯一下撈出過涼開水瀝干水分； 　　2、取一器皿倒入海帶絲、紅青椒絲放入鹽、醬油、醋、白糖、姜末、辣椒粉、香油攪拌均勻裝入盤中撒入熟芝麻即可食用。

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將干海帶泡軟清洗，切成幾段卷起來再切成絲，放入已燒開的水中煮三分鐘左右撈出，放到涼水里，多清洗幾遍去凈泥沙，瀝干，放入蒜末、糖、鹽、味精、辣椒油拌勻。

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1、海帶洗凈切絲2、汆水3、以自己的口味加入調料拌勻4、享用