喜歡吃餡餅和蔥花餅，可我做的餅總是很厚很粘，為什么？？多謝指教。

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1、和面時，不宜放水太多；2、揉面時，一定要用力，將面揉出韌勁；3、趕餅時，用力要均勻，使餅厚薄適度。祝你成功!

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放水太多了

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買餅時看看就知道了

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笨，上街買啊。

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在和面用水種稍微加一點鹽也成

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弄薄一點不就可以了嗎

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面硬、油小了；把面和軟省到，加大油就可以了，你不妨出去多看看，多問問。祝你如意。

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家庭教育醫(yī)院處方：為了孩子的一切，我告訴你。搟皮的時候，使點兒勁兒粘是因為，揉面時次數(shù)不夠，勁太小。順便問一下，體重夠70斤嗎？體重夠重了，餅就好吃了。還有————————————————————--------------------------------------多擱油！北京路中秋