它們很像啊。

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生菜（油麥菜） 2005-3-23 10:12:00 中國食療網 簡介：生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。油麥菜也是葉用萵筍的一種，葉片較長，是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，與人們熟悉的生菜相近，又名牛俐生菜。油麥菜的營養價值基本和生菜相同，略高于生菜。 功效：生菜有清肝利膽和養胃的功效。生菜纖維較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用性質甘涼，有清熱爽神之功效。 適合人群：老少皆宜。 適合量：每餐80克。 溫馨提示：因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發赤褐斑點。生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。 編輯：金伽桐 --------------------萵苣 [俗名]白苣、萵菜、千金菜、萵筍。 [性味]性涼、味甘苦。 [功效]通乳汁，助發育，消水腫。 [宜食]適宜兒童少年生長發育時食用；適宜小便不通，尿血及水腫之人食用；適宜孕婦產后缺奶或乳汁不通之人食用；適宜癌癥患者食用；適宜飲酒之人和酒后宿醒未解者食用；適宜糖尿病人和肥胖者食用。 《千金·食治》：益精力。唐·孟詵：補筋骨，利五臟，開胸膈壅氣，通經脈，止脾氣，令人齒白，聰明少睡，可常食之。《隨息居飲食譜》：利便，析醒，消食。 [忌食]凡脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。女子月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵苣。有目疾者和痛風人亦忌食。 《四聲本草》：患冷氣人食之即腹冷。產后不可食，令人寒中，小腸痛。《本草衍義》：多食昏人眼。《滇南本草》：常食目痛，素有目疾者切忌。《隨息居飲食譜》：微辛微苦，微寒微毒，病人忌之。 [按語]萵苣的營養成分很多，包括蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生索A原、維生素B1、維生素B2、維生素B2，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助于人的生長。近年的研究發現，萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，防止癌細胞的形成，對于消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用，也可緩解瘸癥患者放療或化療的反應。無怪乎當今日本人視萵苣為抗痛蔬菜，經常食用。 3---------------萵苣(lettuce) 萵苣是一、二年生草本植物，能形成葉球或嫩莖，又叫做千金菜。 萵苣原產地中海沿岸，公元前4500年時萵苣在地中海沿岸栽培普遍。 16世紀在歐洲出現結球萵苣和紫萵苣；16-17世紀有皺葉萵苣和紫萵苣的記載。 萵苣約在5世紀傳入中國，世界各國普遍栽培葉用萵苣，主要分布于歐洲、美洲；中國南北 各地則以莖用萵苣---萵筍栽培為主，葉用萵苣多分布在華南地區，臺灣種植尤為普遍。80年代后期，結球萵苣在北京及沿海一些城市也有發展。 萵苣食用部分含水分94-95%、蛋白質1-1。4%、碳水化合物1。8-3。2%、維生素C及一些礦物質。莖葉還含有萵苣素，味苦，有鎮痛催眠作用。 。

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油麥菜一點都不好吃,生菜、萵苣好吃

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同屬一科吧？！具體不是很清楚，期待答案中。。。。。。