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熱心網友

桂圓不是很好,紅棗和香菇沒問題--------------益智食品 凡能明顯作用大腦，使之發育健康的食品，統稱益智食品。1．益智主食每100克小米、玉米中，蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等營養物質的含量，均是稻米、面粉不及的。經營養學家研究，小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。如果將小米與紅棗、豆類同煮粥，含維生素C較高的紅棗將彌補小米不含維生素C的缺陷，無論在孕期和產期都是具有較高營養價值的益智食品。 玉米具有"開胃健脾"的功用。但是在加工成面粉的過程中，會使維生素B受到不同程度的損失。所以，如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥，可減少損失。若和豆類，如黃豆、紅豆同煮，還可增加蛋白質的含量。2．益智副食益智副食主要有核桃、金針菜（又名黃花菜）、黑芝麻、鵪鶉蛋、紫菜、紅棗、木耳、花生等。（1） 鵪鶉的藥用價值很顯著，枸杞、遠志肉與鵪鶉同時燉熟服用，具有健腦養神益智的功效。 （2） 紫菜、海帶等海產品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素，對于大腦的生長、發育、健康和防治神經衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以燒、炒、煮、以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。（3） 芝麻，特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19。7％的段質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成份，必須隨時進行補充。芝麻的食用方式較多，炒熟后研末，加入鹽或和焙過的花椒粉后可夾饃，調面條，還可攔在涼菜里或蒸花卷，制成芝麻醬，經常食用，有補血、養發、潤腸、生津、通乳等功效。自古以來，在婦女孕、產期飲食中，總是離不開芝麻、香油和芝麻醬的，因此對大腦也有莫大的好處。日常可用黑芝麻、粳米適量煮粥，加糖食用。（4） 金針菜的營養價值早就被我們的祖先發現了，因為它具有安神作用，常用來防治神經衰弱和失眠等病癥。有此病狀的孕婦，應常將金針菜與肉、蛋炒后食用，對胎兒發育有很大的幫助。（5） 核桃的益智價值更為突出。核桃的營養非常豐富，其中脂肪含量約占63－65％，蛋白質含量15－20％，糖占10％左右。據測定，一斤核桃仁相當于五斤雞蛋或九斤牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益，鈣、磷、鐵和維生素A，維生素B1、B2等營養成分含量比較高。可以去皮后生吃，研碎與紅糖拌合蒸包子吃，炒熟后稍壓拌鹽和其它調料一起蒸花卷吃。還可以煮粥，或做成桃酥吃。總之，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體保養和對胎兒發育，均有很大的好處。核桃仁外包的一層皮略帶苦味，可用開水沖泡一下，便很容易剝去此皮。也可在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。（6） 棗，具有"健脾開胃，理氣解郁"的作用。每100克中，維生素C的含量540毫克，是所有食用水果中含量最高的一種。除了煮粥食用外，還可以制成棗餡、棗糕、棗餅、棗饃或包在粽子里食用，還可以制成"酒棗"。總之，人民群眾中流傳著許多不損失營養成份，吃起來又香甜適口的食用方法，如燉羊肉、兔肉和雞、鴨是，配以大棗補療效果大增；牛、羊、豬骨配紅棗、糯米煮粥食,可治腰酸腿軟、貧血、妊娠缺鈣、小兒軟骨癥；而大棗木耳湯，能預防和治療孕期貧血，是孕婦和產婦的食補良方。用大棗、山藥、糯米各適量、共煮粥食，也有補虛健身之作用。（7） 黑木耳營養豐富，滋味鮮美。含糖量每100克高達65。5克，含鈣量高于紫菜，含鐵量高于海帶。所含膠質可以把殘留在消化系統中的灰塵尋質吸附集中起來排出體外，從而起到洗滌胃腸的作用，還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。木耳還有滋補、益氣、養血、健胃、止血、潤燥1清肺、強智等療效，用于滋補大腦和強身，還可以和其它菜肴配合烹調。除日常水發后配葷素烹炒之外，也可用醋浸灑泡。黑木耳燉紅棗，具有止血、養血之功效，是病后、產后的補養品；木耳黃花共菜炒，可收到補上加補之效。（8） 桂圓產于南方，是名貴食品，維生素C的含量僅次于鮮棗和紅果，是防治神經衰弱的良藥，同時兼有食療的效果，我國歷來將我為補血益心的良藥之一。"開胃健脾、補虛長智"，治療產后虛弱、月經不調，用桂圓肉15克，雞蛋2個，共燉熟食用，每日1－2次。治療孕期貧血、血小板減少，可用桂圓肉、大棗30克，水煎，[連湯服食，每日一次。對貧血體虛、精神不振的孕子，可用桂圓肉15克，蓮肉、糯米各50克，煮粥食，每日早晚各一次，也可以用桂圓肉10克、花生米15克，水煎，連湯食之，效果很好。（9） 花生素有"植物肉"之美稱，與大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其它如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還有各種維生素（C、A、B、E、）、糖、卵磷脂、蛋白氨基酸膽鹼等。所以說，花生的營養成分豐富而又比較全面。生食、炒、炸、煮、腌、醬均可，營養成分基本不變。現代醫學和營養學研究表明，花生蛋白中含有人體所需的基酸。利用率可達98％以上。其中賴氨酸可以防止人體過早衰老和提高兒童智力，谷氨酸和天門冬氨酸，可促使腦細胞發育和增強記憶力，花生洞的腦磷脂、卵磷脂，可以加強腦細胞發育保護血管、防止硬化。不僅如此，卵磷脂中的膽鹼還可以防止腦功能衰退，增強記憶力。孕婦可經常用花生仁（帶紅衣）與大棗、桂圓肉、糯米煮食。但炒、炸花生米不可一次食用太多，避免多引起動火生痰、，滑腸腹瀉。還要注意有霉素侵入人體。（10） 荔枝是產于我國南方的一種水果。將荔枝干與大米適量煮食可健腎補脾。荔枝干 與大棗各10個，水煎服，可治孕婦貧血、體虛。（11） 以上所舉主食與副食的作用，均被近年來國內外營養學家、婦幼保健醫師研究應用證實。許多孕婦在堅持食用這些食品后，所生嬰兒身體都很強壯，智力發育優于同齡兒。有條件的孕婦不妨試一試。 --------------------懷孕各期營養需求 專家們認為，懷孕前實際上是對營養需求最重要的一個階段。在準備獲孕的數周和數月中，要保證自己的血液中含有足夠的礦物質、維生素和其它營養物質，以滿足在一旦獲孕后的懷孕初期，這個胚胎發育的重要階段對營養的需求。胎兒在母體中的頭二個月被叫做"胚胎"，此時，是胎兒各器官系統分化成形的重要時期。而此間又往往是孕婦"害口"或"孕吐"的時候，這時妊娠初期的一種反應，一般不治自愈。在此期間，應在膳食、烹調方面多加注意，少吃油膩食物，常吃清淡爽口的食物，可根據口味，吃些略帶酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。嘔吐嚴重的孕婦，應多吃些蔬菜、水果等呈堿性食物，并多服一些B族維生素和維生素C，以減輕妊娠的不適感覺。總之，在此期間，孕婦應想什么就吃什么，盡量滿足自己所求，以保證體內的需要。很多專家認為， 懷孕最初3個月，雖然營養素的需要量并不太多，但質量很重要，要求營養素既要充足，又要全面。同時，妊娠初期是所謂孕吐的時期，因此注意飲食的營養成分更加重要。在早、中、晚三餐中，必須把蛋白為：魚一大段、雞蛋1個、肉類1盤1、豆腐半塊、牛乳1瓶。孕娠初期過后，應制定有益的食物攝入譜，來加強營養。德國營養專家制定了如下孕婦食品：瘦肉、魚和雞蛋：后者不可多食。每個孕婦每日只可吃一個雞蛋。在中國大量吃豆制品是非常有益處的。蔬菜不限量，它含熱量不高，卻含有大量礦物質和維生素。烹調時，少放油。大米、黑面、豆制品：為"好"的一類。因為它既含熱量又含有蛋白質、礦物質、維生素等營養成份。白面點心，白面饅頭被列為"壞"的食品，它們公含有碳水化合物，沒有更多的營養價值，而白糖只能為身體提供毫無價值的能量，過多食用，還會造成人體發胖。所以孕婦應盡可能少食用白糖。蔬菜和水果分為兩類：維生素C含量高的為一類，維生素A含量高的為另一類。每日食用維C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要滿足對維生素A的需要，每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。每日也可食用一份自選蔬菜。美國魯澤斯大學營養學教授費施經過長期研究列了十種最佳食品：蘋果、鱷梨、香蕉、雞蛋、魚、花菜、土豆、柑橙、粗面包、脫脂奶。另外，海洋動物食品被營養學家稱為高級營養品，吃這種食物的人很少生病。西瓜也是一種極好的廉價好食品。植物性食物可以使頭腦變得聰明伶俐，這一觀點已由養育了兩位韓國神童金雄熔的，母親的自述中得到證明。下面是一些主要的營養素比較豐富的食品，供孕婦參考。含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其制品、谷類、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。 含無機鹽（即鈣鐵碘）豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆制品、白菜、青菜、馬鈴薯、肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、發菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。 含胡蘿卜素豐富物的食品：胡蘿卜、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。含維生素B1豐富的食品：谷類、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。含維生素PP豐富的食品：谷類、花生、酵母、肉類、動物內臟。含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。 。

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桂圓不能吃，容易導致流產！我懷孕40天時，因為誤吃了桂圓，就導致我先兆流產，最后要補胎，幸好孩子給保住了，所以你從現在起不要再吃桂圓了~！祝您母子平安~！

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盡量不吃桂圓，桂圓會致小產。