最近看一篇報道發(fā)現(xiàn)，葡萄，蘋果，檸檬等水果都是堿性食品，為什么會這樣哪？難道是因為他們能刺激人分泌堿，以能夠和這些酸物質(zhì)中和？

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酸堿度和味覺不是一回事

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化學中的酸堿度和食物中的酸堿是兩種不同的概念。

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應該說是中和堿性的酸性食品。