如何自制巧克力?

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簡便自制巧克力 原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。 做法：首先將忌廉煮溶，然后將巧克力粉放進忌廉中再次煮溶，加入少許榛子粉，將巧克力漿放進牛油紙容器冷卻凝固，最后切開沾滿榛子粉即可食用。 注意：改巧克力較軟，容易粘底，必須放在牛油紙上，而且之前最好能在牛油紙上多涂一層牛油或者灑上一層榛子粉。 簡單方法：買回現成巧克力，在家中用干凈的小鍋熬化，然后倒在各種形狀的模具中，等到涼透成型后，融化一些白巧克力，用來寫上一些話，大功告成

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　情人節(jié)前，巧克力、鮮花漫天飛舞。可巧克力全都是工廠批量生產的哎，追求個性的年輕人可能會覺得它沒創(chuàng)意吧。那就DIY吧，讓你的小他（她）激動一把。　　過程如下：先去超市或商場購買杏仁、腰果、葡萄干若干，旺旺煎餅一袋，排塊巧克力兩塊。（注：首次嘗試，請用便宜點的巧克力，不然浪費了太可惜。）一切準備就緒，就開始制作了。先將巧克力掰碎放入奶鍋。開小火熔化，火候一定要掌握好，要不一下就糊了！等到熔化成稀糊。用調羹將巧克力舀到制冰的模具里。注意不要倒得太滿，一半就可以了，然后依個人口味而定，可在上面放上葡萄干、杏仁之類的配料。如果不喜歡把果仁露在外面的話，還可以在上面再澆一層巧克力汁。當然也可以淋上白巧克力汁。最后，放入冰箱冷凍室凝固，半小時后取出，就OK了。　　DIY有個好處，就是可以根據自己的喜好自由發(fā)揮。比如在巧克力里再摻點郎姆酒；加旺旺煎餅的，有點像曲奇脆性。有動物卡通形狀模具的更可以盡情發(fā)揮，制作一些稀奇古怪的巧克力了。雖然自己做的看起來不很精美，但送給你心愛的他（她），他（她）一定很高興哦。。

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巧克力粉加奶粉加冷凍。但比例要正確！