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 接下來說火候和烹飪時間,這講的是一個對外部條件的有效利用和時機把握的問題。火太大,菜有可能燒糊;太小又可能達不到煎炒烹炸的要求。早出鍋,有可能菜不熟;晚出鍋,又可能菜燒得太軟,而失去了口感。理財投資亦然。入市的時機不當,可能會被深深套牢,食之無味,棄之可惜。什么時候出貨,同樣十分重要。交割太早,只賺取一點薄利,未免心有不甘;轉(zhuǎn)手太晚,恐怕牛市已過,又只能乖乖做自己的股東或是房東。  投資時機的把握是一門藝術(shù)。既然是一門藝術(shù),那就得用心去體會,靠市場感覺積累經(jīng)驗;所以,只能意會,不可言傳。因此,任何一本關(guān)于投資的書,都不可能解決具體的投資時機問題。任何經(jīng)驗之談,都只代表著過去,而現(xiàn)在并不能完全復制。  一名好的廚師,做川菜要特別熟練花椒和辣椒的使用,做粵菜等南方菜要學會加適量的糖,山西風味的菜肴則不能忘記放醋。也就是說,根據(jù)不同地方客人的口味,調(diào)整炒菜的方法和調(diào)料的搭配。  合格的理財師,同樣需要針對人們的不同習慣和特點制定不同的理財方案。對風險偏好型、口味比較重的投資者來說,不妨吃點麻辣風味的菜肴(水煮魚等),做做股票、期貨等,買些股票型基金,或干脆親自下海創(chuàng)業(yè)。對風險厭惡型,也就是口味比較淡的投資者來說,可以購買國債、貨幣市場基金等,或者做做房產(chǎn)投資,體驗一下每月收租的長期房東的生活。  最后,我們說飲食講究的是營養(yǎng)平衡,做菜要葷素搭配。理財同樣也是這個道理。先構(gòu)建起家庭的保障體系,留出足夠的備用金;然后,再根據(jù)不同目的配置資金的使用比率。像養(yǎng)老基金和子女教育基金,要更注意資金的安全性;像用于未來提高生活質(zhì)量的非必要性支出,不妨投到收益較高,風險也可能較高的項目中去。  資金的比例搭配,要做到以下幾個平衡:一是安全性與贏利性的平衡,二是短線與長期投資的平衡,三是固定資產(chǎn)與流動性強的資產(chǎn)之間的平衡。  只要懂得炒菜的道理,看來理財投資也不是什么難事。。

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