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2004年全國餐飲經(jīng)濟快速增長，餐飲市場繁榮興旺，全年將實現(xiàn)年中預測的7200億元目標，并有望超過7300億元。 　　1、2004年全國餐飲經(jīng)濟快速增長，餐飲市場繁榮興旺，全年將實現(xiàn)年中預測的7200億元目標，并有望超過7300億元。　　2、全球快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)中，肯德基、麥當勞、必勝客、吉野家、德克士、大家樂、永和大王、羅杰斯等八家已經(jīng)進入中國。　　3、百勝2004年在中國市場上保持20％的開店增長率，其中肯德基開始進入四線五線城市，甚至向鎮(zhèn)及村挺進。　　4、麥當勞2004年底獲商務部關于其在中國開展特許經(jīng)營的批文，國內(nèi)將建特許經(jīng)營辦事處，啟動特許經(jīng)營，個人資金達到250萬至320萬元即可申請加盟。　　5、成都譚魚頭投資股份有限公司2004年基本完成在香港創(chuàng)業(yè)板上市的相關手續(xù)，將成為國內(nèi)首家純餐飲概念的上市公司。　　6、內(nèi)蒙古小肥羊成為發(fā)展速度的狀元，并計劃在香港上市。　　7、麗華快餐有限公司制定的中國快餐業(yè)的首個“快餐企業(yè)標準”于2004年11月初通過了北京質(zhì)檢局的審查批準，獲得01的號標準登記證書。麗華快餐通過快捷的全國訂餐電腦化互聯(lián)接線傳輸系統(tǒng)，各地訂餐響應時間僅需5秒，并可實時完成異地訂餐功能。　　8、全球三大匹薩連鎖企業(yè)之一的“棒！約翰”、全美擁有餐廳350多家的知名餐飲品牌Ｈｏｏｔｅｒｓ、日本的快餐品牌“味千拉面”、歐式商務簡餐品牌“薩莉亞”等進入了在華競爭行列。　　9、11月9日，大家樂快餐上海首家旗艦店 “大家樂”時尚餐廳在淮海中路大上海時代廣場正式開業(yè)，這是上海新亞大家樂餐飲有限公司繼“新亞大包”之后，在上海推出的主要針對中式快餐中高檔市場的第二品牌。　　10、2004年10月26日，在紐約賈維茨中心舉行的美國首屆亞洲食品展上，全美一百家優(yōu)秀中餐館名單正式公布。全美餐飲業(yè)舉足輕重的《Zagat食評2005》紐約版的餐館50強之中，由華人開設、華人廚師主理的Annisa從近二千餐館中脫穎而出，居28位，比許多美國老牌食府的排名還要高。 （來源：壹食品中國網(wǎng)） 。

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