重慶有那些特產呢?大家一起來討論討論
熱心網友
老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調料，經過精工制作而成。有保鮮期長，香味濃郁的特點，食之麻辣鮮香，其味無窮。 金角牌老四川五香牛肉干：始創于1937年。以優質鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精制而成，具有獨特的五香味。有健脾益氣、養胃舒肝、強筋壯骨的功效。白市驛板鴨：因產于巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年歷史。本品腌制工藝獨特，色呈棕褐，洗凈蒸熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。 涪陵榨菜：始制于清光緒年間。本品風味獨特，色味俱佳，營養豐富，不論是佐餐哐是烹炒、煮湯，皆有鮮香脆嫩，食而不膩的特點。 火鍋底料：重慶有多家食品生產廠名牌火鍋底料產品，以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鮮劑等25種優質佐料制成，其味型分別為特辣、麻辣、溫和、荔枝、海鮮、清湯等。具有開胃健脾之功效。用1：3的比例對水，煮沸，即可燙食。 永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產，已有200多年歷史，采用優質大豆、糯米、白酒等為主要原料，以獨特傳統工藝制成。本品油黑發亮、滋潤散籽、清香回甜，含有蛋白質、脂肪、糖、多種氨基酸和維生素等成分，是烹制川菜的必備輔料。 合川桃片：由合川桃片廠生產，已有140多年歷史。本品選用上等糯米、川白糖、芝麻油、化豬油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松軟香甜，有滋陰補腎、潤肺定咳的保健功效。 江津油酥米花糖： 是具有近百年歷史的傳統名特產品，以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特點為：酥脆化渣，甜味純正，清香爽口，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”產品為名優品牌。 羊角豆干：產于武隆羊角鎮，由最開始的加庭作坊式發展到今天大量的生產。由豆腐制作成豆干并加以鹵料、辣椒等佐料制作而成。味美且鮮，是家庭和出門旅行時的好食品。奉節臍橙：為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優點。 金鉤豆瓣醬：重慶最具特色的地方特產，色澤紅褐，鮮美可口，是炒菜的好佐料。怪味胡豆：重慶最具特色的地方食品，以酸、甜、麻、辣、咸、香等多種味道混合，吃來麻適中、辣有度、酥爽口、甜不膩，堪稱一絕。。
熱心網友
重慶市幅員遼闊,資源豐富,特產繁多。動植物:有水杉\禿杉\銀杉\珙桐\伯樂樹\飛蛾樹\方竹\大茶樹\銀杏\人參等國家珍稀植物52種;有中藥材2000余種,主要有黃連\白術\金銀花\黨參\貝母\天麻\黃桕\杜仲\元胡\當歸等。其中石柱黃連產量全國第一被譽為"黃連之鄉",石柱黃麻,南川杜仲,巫山廟參,石柱天麻,武隆苧麻等產量豐富。江津廣柑,蒼溪雪犁,長壽沙田柚,城口磨盤柿,重慶沱茶,翠坪銀針茶,西農毛尖,武隆羊角梨,梁平柚,奉節臍橙,長壽夏橙等全國著名。黔江被譽為"烤煙之鄉",涪陵被譽為"榨菜之鄉"。有黑葉猴\金錢豹\金絲猴\華南虎\蜂猴\黑鸛等近100多種國家珍稀動物,榮昌豬為全國三大豬種之首,有"華夏國寶"之稱,石柱為全國最大的長毛兔生產基地。礦產資源:礦產資源豐富,已發現礦產75種,優勢礦產為煤\天然氣\錳\汞\鋁\鍶\釩\鉬\鋇\巖鹽\重晶石\螢石\石灰石\硅等。其中鍶礦儲量和質量均居全國首位;錳礦居全國第二位;釩\鉬\鋇儲量居全國第三;另外還有豐富的水資源。工藝品:蜀繡,榮昌折扇,土家織錦,三峽石硯,綦江農民版畫,龍川小五金,北培玻璃器具,兆峰陶瓷,墊江角雕,墊江棕竹手杖,墊江牛角煙具,榮昌工藝陶等。飲食:合川白橙糖,巴縣白市驛板鴨,大足笛女大曲,銅梁花根,江津米花糖,龍鳳餅,奶油核桃糕,合川桃片,銀絲酥,岳南泡糖,椒鹽麻餅,老四川燈影牛肉,露華濃曲酒,雙江熊鴨子,永川皮蛋,涪陵石花露酒,黃沙白糖,京醬風肉,老四川五香牛肉干,美聲怪味花生,江津順發芝麻桿,魚皮花生,涪陵桂樓臘豬頭,賴核桃,巴縣木洞曬棗,萬州詩仙太白酒,怡香小塊臘肉,江津遠洋花生,重慶火鍋底料,棒棒娃肉干,遛洋狗牛肉干,磁器口麻花,川妹子牛肉,城口石雞,南黃桃,京絲苕粉,家常排骨,涪江大曲,彭水大頭菌,怪味胡豆,酉陽麻辣牛肉片,永川香腸,香山蜜餅,永川高粱酒,天麻花生,奉節杜甫曬棗,山城小湯圓,墊江醬瓜,麻辣豆干,泡椒豆干,彭水蕎麥豆花,南山泉水雞,合川生絲等。
熱心網友
同意樓上的說法，不過好像還漏了些吧，比如還有豐都鬼城的麻辣雞塊，麻辣可口，皮薄肉香，色澤鮮艷，值得回味，絕對超過廖記棒棒雞，不過要正宗的喲！不信嘗嘗吧！
熱心網友
重慶有四大特產:1.火鍋 2.美女 4.窮人 3.貪官
熱心網友
重慶特產資源 重慶地下、地表資源豐富，組合條件較好，利用價值高，開發潛力大，是我國自然資源富集地區之一。市域植物資源豐富，6000多種各類植物中，有被稱植物"活化石"的桫欏、水杉、禿杉、銀杉、珙桐等珍稀樹種，森林覆蓋率20。49％。僅號稱"川東小峨嵋"的縉云山，亞熱帶樹木就達1700多種，至今還保留著1。6億年以前的"活化石"水杉及伯樂樹、飛蛾樹等世界罕見的珍稀植物。國家級自然保護和名勝區南川金佛山，植物種類達333科5880種，有銀杉、方竹、銀杏、大茶樹、人參等珍稀植物52種，有黑葉猴、金錢豹等國家級保護動物36種；江津四面山有1500多種植物和207種動物，國家重點保護動植物47種，珍稀動物23種。重慶藥用植物資源極其豐富，是全國重要的中藥材產地之一，大面積山區生長的野生和人工培植的中藥材有2000余種，主要有黃連、白術、金銀花、黨參、貝母、天麻、厚樸、黃桕、杜仲、元胡、當歸等，石柱土家族自治縣黃連產量居全國第一，是著名的"黃連之鄉"。全市有栽培植物560多種，主要是水稻、玉米、小麥、紅薯四大類，尤以水稻居首。除糧、油、蔬菜等農作物外，還有油菜、花生、油桐、烏桕、茶葉、蠶桑、黃紅麻、烤煙等名優經濟作物，有"柑桔之鄉"、"油桐之鄉"、"烏桕之鄉"的稱號。黔江有生產云貴型優質烤煙的氣候和地理條件，被譽為"烤煙之鄉"；涪陵榨菜譽滿全國，是著名的"榨菜之鄉"。果樹作物主要有柑桔、甜橙、柚、桃、李等，尤以柑桔最具盛名。域內各類動物資源600余種，有金絲猴、華南虎、蜂猴、黑鸛等近100種國家重點珍稀保護動物；40余種畜禽類動物中，榮昌豬為全國三大豬種之首，有"華夏國寶"之稱；石柱土家族自治縣為全國最大的長毛兔生產基地?！ ≈貞c是全國大中城市中礦產資源最富集的地區之一。已發現礦產75種，初步探明的礦產40多種，探明礦藏產地353處，儲量礦產潛在價值3882億元。優勢礦產有煤、天然氣、錳、汞、鋁、鍶等。 西南鋁業集團煤探明儲量33億噸，是我國南方煤炭生產的重要基地。天然氣探明儲量3200億立方米，其中墊江臥龍河氣田開采量居全國第一。鍶礦是重慶最具特色的優勢礦種，儲量和質量均居全國之首。錳礦探明儲量3700萬噸，居全國第二。釩、鉬、鋇儲量居全國第三。分布在秀山、酉陽的汞礦是全國罕見的特大型礦床，已探明儲量1。9萬噸。此外還有巖鹽、重晶石、瑩石、石灰石、硅等非金屬礦產。 重慶境內江河縱橫，水網密布，水能蘊藏量巨大，極具開發潛力。以600余公里長江干流為線，匯集嘉陵江、渠江、涪江、烏江、大寧河等五大支流及上百條小河流。年平均水資源總量在5000億立方米左右，每平方公里水面積全國第一，水能資源理論蘊藏量為1438。28萬千瓦，可開發量750萬千瓦，全市每平方公里擁有可開發水電總裝機容量是全國平均數3倍，水能資源開發量在全國城市中名列前茅。此外，還有豐富的地下熱能和飲用礦泉水，開發潛力巨大。