得了胰腺炎，不能吃油和雞蛋，其它的東西怎么吃才能有營養(yǎng)和味道。我媽媽前一段時間得了胰腺炎，剛出院不久，但是醫(yī)生說一年內(nèi)都不有吃油和雞蛋，我媽媽平常都是吃些水煮菜，沒有營養(yǎng)，頭發(fā)都沒有光澤而且消瘦了好多，請問在不放油和雞蛋及刺激東西的情況下怎么做飯能即有營養(yǎng)還好吃

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胰腺炎宜：遵循低脂肪，高蛋白，高維生素，高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發(fā)作期應(yīng)禁食1-3天，可靜脈補充營養(yǎng)，以免引起對胰腺的刺激；緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質(zhì)，如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等；病情穩(wěn)定后，可給低脂肪半流質(zhì)食物，如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。忌：絕對禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣...

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胰腺炎宜：遵循低脂肪，高蛋白，高維生素，高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發(fā)作期應(yīng)禁食1-3天，可靜脈補充營養(yǎng)，以免引起對胰腺的刺激；緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質(zhì)，如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等；病情穩(wěn)定后，可給低脂肪半流質(zhì)食物，如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。忌：絕對禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。

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那一定要小心點嘍我以前就得過胰腺炎差點要命了好了以后一定要注意象樓上說的那樣不過還要注意不能暴飲暴食吃飯一定要清淡我剛開始那幾個月就吃水煮面條