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1、醋是涼性酒是熱性2、醋中除酸外還含有許多微量元素，而酒則屬于空卡食品3、醋和酒都要經過發酵，但酒發酵后還要經過蒸餾。

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醋是酸的 就是辣的做肉時放點酒在里面比較好有香有嫩 做魚時放點醋就比較好

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魚類去腥味放酒，糖醋味道的菜放醋